Speltmeel Volkoren
Speltmeel Volkoren. Het gezonde en lekkere alternatief voor tarwe. De lekkerste recepten bak je met speltmeel!
Vanaf 1,95
Volkoren speltmeel
Spelt is een graansoort die al eeuwen gebruikt wordt. Vandaar dat het ook wel oergraan wordt genoemd. Spelt werd al duizenden jaren gebruikt om brood van te maken voordat tarwe zijn intrede deed. Tegenwoordig begint spelt weer steeds populairder te worden. Speltgraan wordt geoogst voor speltkorrels. De speltkorrels zijn wat harder dan bijvoorbeeld tarwekorrels en daarom moeilijker om te ontdoen van hun vlies omhulsel om bij de kern te komen. Om deze reden is spelt iets duurder dan tarwe. Omdat speltkorrels een steviger omhulsel hebben zijn ze beter bestand tegen invloeden van buitenaf en hoeven er minder bestrijdingsmiddelen gebruikt te worden bij het verbouwen.
Profiteer nu van onze voordelige bulkverpakking van 3 kilo!
Spelt gezond
De spelt kern wordt gebruikt voor diverse producten van brood tot pasta. Bij het verwerken van spelt blijven de meeste voedingstoffen behouden, omdat deze niet in het buitenste omhulsel zitten. In volkoren speltmeel zitten hierom meer vitaminen, mineralen en eiwitten dan tarwe. Spelt bevat o.a. vitamine E, B en foliumzuur en de mineralen ijzer, magnesium en fosfor. Deze voedingstoffen zijn in moderne tarwesoorten bijna volledig verdwenen. Spelt geeft dan ook langer een verzadigd gevoel, maar is wel lichter verteerbaar dan tarwe. Hierom is spelt erg populair bij mensen met spijsvertering of darmklachten.
Spelt bevat wel gluten en is niet geschikt voor mensen met gluten allergie. Spelt bevat echter gluten van een andere samenstelling dan tarwe en daarnaast dus diverse extra voedingstoffen
Speltmeel gebruiken
Speltmeel kun je eigenlijk bijna altijd gebruiken in plaats van tarwemeel. Speltmeel heeft een smaak, waar andere meelsoorten eigenlijk bijna smaakloos zijn. Daarom zul je altijd wel verschil proeven. Misschien even wennen, maar erg lekker en gezonder dus.
Probeer het zelf. Bak de lekkerste broden, koekjes en taarten met speltmeel. Geheid dat je nooit meer anders wilt.
Ingrediënten: Spelt.
Allergenen: Kan mogelijk sporen bevatten van: gluten, noten, pinda's en sesam.
Bewaring: Koel, donker en droog bewaren.
| Art.nr. | 4311 |
|---|---|
| Land van herkomst | Duitsland |
| Merk | De Notenshop |
| Biologisch geproduceerd | Niet biologisch |
| Energie in kJ | 1496 |
| Energie in KCal | 356 |
| Vetten | 2,6 g/100g |
| - Verzadigd | 0.4 g/100g |
| Eiwitten | 14,4 g/100g |
| Koolhydraten | 64 g/100g |
| - Suikers | 0,8 g/100g |
| Zout | 0 g/100g |
-
Maartje Smaakvol productAltijd erg tevreden over het speltmeel van De Notenshop, lekker en goed geprijst
-
Freek Prima product, voldoet aan mijn verwachtingenZoals gezegd is het een prima product, het mag van mij nog wel iets grofer van structuur zijn.
-
Willemijn Goed!Heerlijk om zoet of hartig mee te bakken! We gebruiken het hier met name voor cake en koek. Heeft zijn diensten reeds bewezen!
-
Chipo ideaal om gezond brood mee te maken!geeft heel lekker, stevig en gezond brood. Ook ideaal voor gezonde pizzabodems
-
Chipo ideaal om gezond brood mee te maken!geeft heel lekker, stevig en gezond brood. Ook ideaal voor gezonde pizzabodems
-
Natachia GoedDit is mijn vervanging van de gewone bloem. Dus alles waar bloem voor nodig is gebruik ik dit. Is lekker licht op de maag
-
Michael zag er goed uit maar is nog dichtgeen afwijkingen te zien maar nog niet geopend. zou ook een 5 kunnen zijn.
-
K Ik mix deze meel met andere mailsoortenIk mix vaker meerdere meelsoorten als ik iets maak bijv. granenkoekjes. Zo ook deze meel.
-
Dorine Heel goed product!Ik bestelde dit reeds een paar keer en steeds supertevreden!
-
misneon blijft versdankzij de fijne verpakking blijft deze meel goed vers. we maken er heerlijk brood van