Ongebrande noten
Ongebrande of rauwe noten zijn onbewerkt en bevatten alle oorspronkelijke voedingsstoffen zoals goede vetten en eiwitten. Bij gebrande of op een andere manier bewerkte noten kunnen deze voedingsstoffen tijdens de bewerking zijn verdwenen als gevolg van de hoge temperaturen. De smaak van een rauwe noot is hierdoor ook anders dan de smaak van noten die wel op een bepaalde manier bewerkt zijn. Rauwe noten hebben een iets andere 'bite' en zijn van nature iets taaier dan gebrande noten die vaak knapperiger zijn.
In ons assortiment vindt u een ruime selectie ongebrande noten van top kwaliteit. Houdt u van puur naturel noten? Bekijk ook onze heerlijke selectie biologische noten vrij van van toevoegingen. Bestel uw ongebrande noten gemakkelijk en voordelig online.
De veelzijdigheid van ongebrande noten
In de supermarkt kom je veelal gebrande en gezouten noten tegen of betaal je veel geld voor een klein bakje rauwe noten. Veel mensen zijn hierdoor minder gewend aan de natuurlijke smaak van ongebrande noten. Terwijl deze juist zo lekker puur is.
De Notenshop heeft een groot assortiment ongebrande noten en onbewerkte biologische noten. Zo zijn bijvoorbeeld walnoten, paranoten, pistachenoten, hazelnoten, macadamia noten, pecannoten, cashewnoten en amandelen allemaal rauw te verkrijgen.
Zelf rauwe noten bereiden
Rauwe noten kunnen ook prima thuis bewerkt worden. Je kunt ze bijvoorbeeld zelf branden, roosteren, blancheren of roken. Van elke bewerking krijgt de noot een unieke smaak en textuur mee. Bij het verhitten van noten komt extra smaak vrij en krijgen de noten een wat knapperigere bite.
Ook kunnen noten goed verwerkt worden in gerechten of worden toegevoegd aan cornflakes of yoghurt. Als je noten door de salade wilt doen bijvoorbeeld, is het lekker om ze even kort te roosteren in de pan om ze vervolgens heerlijk geurend en knapperig toe te voegen.
Wil je de echte smaak van noten leren kennen? Bestel jouw favoriete ongebrande noten nu bij De Notenshop! Vind je het moeilijk om te kiezen? Probeer dan onze zelf samengestelde rauwe notenmixen! Het beste van noten in één heerlijk mix.