Muesli & granen

De keuze aan ontbijtgranen is groot. Om nog maar niet te spreken over het ruime aanbod cornflakes en andere ontbijtopties die je in de supermarkt vindt. Het eten van volkoren granen is gezond, omdat het een belangrijke bron van vezels, koolhydraten en eiwitten is .

Maar veel van de bewerkte ontbijtgranen in de supermarkt bevatten slechts een fractie van de voedingswaarde die hun biologische varianten bevatten en daarbij moet je goed opletten op extra toevoegingen zoals suiker en zout. Ook bevatten de meeste granen gluten waardoor het geen optie is voor mensen met glutenallergie.

De beste granen zijn de onbewerkte havermout, tarwe, gerst en graanvlokken. Deze zijn vervolgens gemakkelijk te combineren met gedroogd fruit, superfoods en noten om een lekkere ontbijtmix te maken zonder extra toevoegingen.