Tarwegluten
Tarwegluten voor het luchtig maken van brood en voor het maken van Seitan.
Vanaf 2,25
Tarwegluten van De Notenshop
Tarwegluten bestaat uit eiwitten in tarwemeel. Het is eigenlijk niets anders dan het eiwit van tarwe. Tarwegluten zijn perfect voor het maken van brood en geschikt als vleesvervanger. De gluten maken het brood heerlijk luchtig. Voeg 2 -5 gram per 100 gram deeg toe aan je brooddeeg. Het brood wordt elastisch en luchtig.
Seitan maken
Met onze tarwegluten maak je bijvoorbeeld zelf Seitan. Seitan is van origine een Japans gerecht en een echte hippe vleesvervanger. Meng de tarwegluten met koud water en meng dit tot een soepel deeg. Vervolgens kook je het deeg 20 minuten in een kruidige bouillon. Het deeg kan je in blokjes snijden om deze vervolgens te bakken, frituren, stomen of koken.
- Ingrediënten: tarwegluten.
- Allergenen informatie: Kan mogelijk sporen bevatten van: gluten, noten, pinda's en sesam.
- Bewaring: Koel, donker en droog bewaren.
| Art.nr. | 5085 |
|---|---|
| Land van herkomst | Duitsland |
| Merk | De Notenshop |
| Biologisch geproduceerd | Niet biologisch |
| Energie in kJ | 1504 |
| Energie in KCal | 358 |
| Vetten | 1,5 g/100g |
| - Verzadigd | 0,3 g/100g |
| Eiwitten | 75 g/100g |
| Voedingsvezels | 2,6 g/100g |
| Koolhydraten | 9 g/100g |
| - Suikers | 1,9 g/100g |
| Zout | 0 g/100g |
-
Karin Meijer perfect product voor een koolhydraatarm dieetOp een website het recept voor een koolhydraatarm brood gevonden met als hoofdbestanddeel tarwegluten. Best te eten hoewel het wel wat sponzig is. Nu een brood gebakken met de helft kant en klaar mix voor koolhydraatarm brood en de helft van het recept met tarwegluten en wat ons betreft is dit een lekker brood geworden.
-
Rosemarijn Super productEigenaardig product echt ideaal voor het maken van vegaburgers
-
Marjan HandigIn onze natuurvoedingswinkel niet te verkrijgen. Ze keken zelfs heel raar. Meestal willen mensen producten zónder gluten en ik vroeg er juist om. :D