Tarwegluten
Tarwegluten voor het luchtig maken van brood en voor het maken van Seitan.
- Snelle levering, vóór 16:00 besteld? Binnen 48 uur verzonden
- Klanten beoordelen ons:
- De beste kwaliteit en service met 100% tevredenheidsgarantie
- Alle pinda’s, noten en notenmixen worden dagvers gebrand & verpakt
- Spaar voor punten* Deze kan je inwisselen voor spaarproducten
Tarwegluten
Tarwegluten bestaat uit eiwitten in tarwemeel. Het is eigenlijk niets anders dan het eiwit van tarwe. Tarwegluten zijn perfect voor het maken van brood en geschikt als vleesvervanger. De gluten maken het brood heerlijk luchtig. Voeg 2-5 gram per 100 gram deeg toe aan je brooddeeg. Het brood wordt elastisch en luchtig.
Seitan maken
Met onze tarwegluten maak je bijvoorbeeld zelf Seitan. Seitan is van origine een Japans gerecht en een echte hippe vleesvervanger. Meng de tarwegluten met koud water en meng dit tot een soepel deeg. Vervolgens kook je het deeg 20 minuten in een kruidige bouillon. Het deeg kun je in blokjes snijden om deze vervolgens te bakken, frituren, stomen of koken.
TARWEGLUTEN.
-
Zo handig!Wij bakken veel brood met “gewone” bloem uit de supermarkt. Per kilo bloem voeg ik 30 gram gluten toe en de broodjes rijzen beter de hoogte in, het brood wordt er echt lekkerder van.
-
Perfect voor huisgemaakte seitanEcht goedkoper dan bij de biologische supermarkt!
-
Ideaal voor eigen broodMooie toevoeging voor eigen brood bakken
-
Perfect voor seitanPerfect product om makkelijk m'n eigen seitan te maken!
-
Werkt goedIk gebruik het bij het bakken van brood om het eiwitgehalte van het brood te verhogen als het eiwitgehalte van het bloem te laag is, dat verbeterd de structuur van het brood.
