Tarwegluten
Tarwegluten voor het luchtig maken van brood en voor het maken van Seitan.
- Snelle levering, vóór 16:00 besteld? Binnen 48 uur verzonden
- Onze klanten beoordelen ons met een !
- De beste kwaliteit en service met 100% tevredenheidsgarantie
- Alle pinda’s, noten en notenmixen worden dagvers gebrand & verpakt
- Spaar voor punten* Deze kan je inwisselen voor spaarproducten.
Tarwegluten
Tarwegluten bestaat uit eiwitten in tarwemeel. Het is eigenlijk niets anders dan het eiwit van tarwe. Tarwegluten zijn perfect voor het maken van brood en geschikt als vleesvervanger. De gluten maken het brood heerlijk luchtig. Voeg 2-5 gram per 100 gram deeg toe aan je brooddeeg. Het brood wordt elastisch en luchtig.
Seitan maken
Met onze tarwegluten maak je bijvoorbeeld zelf Seitan. Seitan is van origine een Japans gerecht en een echte hippe vleesvervanger. Meng de tarwegluten met koud water en meng dit tot een soepel deeg. Vervolgens kook je het deeg 20 minuten in een kruidige bouillon. Het deeg kun je in blokjes snijden om deze vervolgens te bakken, frituren, stomen of koken.
TARWEGLUTEN.
-
IdeaalFijn dat ze dit ook hebben bij de Notenshop, goed te gebruiken in broden van volledig volkorenmeel.
-
Prima productMeng een beetje door gewone bloem voor extra lekkere broodjes. Nog niet geprobeerd om seitan te maken maar wil dat wel een keer proberen. Mooi afgesloten met een koortje, netjes geleverd.
-
Prima seitan spulLevert een erg goed basisdeeg voor seitan op. Voor recepten kijk effe op youtube (let op bij Amerikanen; die houden erg van allerlei onzin poeders en gevaarlijke chemicalien (MSG enzo)).
Garen bij hooguit 75 Deg C. -
Fijn voor koolhydraatarm broodIk bak graag mijn eigen koolhydraatarme brood. Deze gluten vormen een groot deel van de meelmix die ik daarvoor maak.
-
GoodEasy to make vegan meat replacement with these or add to bread mix, affordable price.
