Goji- en incabessen

Wat zijn incabessen precies?

Incabessen lijken een beetje op minitomaatjes, maar als ze rijp zijn kleuren ze tot diepgeel of oranje en hebben ze een frisse, zoetzure smaak. Incabessen komen oorspronkelijk uit het Andesgebergte, om precies te zijn, in de hoger gelegen tropische gebieden van Peru, Ecuador en Colombia.

Tegenwoordig worden incabessen vooral geteeld in Zuid- en West-Afrika, Australië, China, Turkije en zelfs Engeland, want incabessen groeien ook goed in een meer gematigd klimaat. Incabessen behoren tot de familie van de nachtschade, waartoe ook de aardappel, tomaat, aubergine, brandnetel en hennepplant behoren.

Voordelen van incabessen

Incabessen kun je in allerlei recepten verwerken, zoals yoghurt, smoothies of shakes. Omdat incabessen van De Notenshop in gedroogde vorm worden aangeboden, smaken ze heerlijk in combinatie met noten, gojibessen, camu camu bessen of ander gedroogd fruit.

Gojibessen

Gojibessen zijn afkomstig van de struik de boksdoorn. Deze struik behoort tot de nachtschadefamilie en is oorspronkelijk afkomstig uit Oost-Azië.

De gedroogde besjes hebben een donkerrode kleur en lijken qua vorm op rozijntjes. De smaak van gojibessen zit tussen een cranberry (veenbes) en een kers. De bessen zijn erg lekker als tussendoortje.

Hoe verwerk je gojibessen?

Gojibessen zijn prima om zo te eten als snack, maar de meeste mensen voegen ze toe aan een bakje yoghurt of kwark met muesli of havermout en wat ander gedroogd fruit. De aanbevolen hoeveelheid ligt tussen de 10 tot 30 gram per dag. Een handjevol dus. Wist je dat het ook mogelijk is om je eigen gojibessen thee te maken?

Nadelen van gojibessen

Gojibessen zijn helaas niet voor iedereen geschikt. Mensen met een pollenallergie kunnen zeer heftig reageren na het eten van de rode besjes. Ook mensen die gevoelig zijn voor groentes uit de nachtschadefamilie kunnen de gojibes beter mijden. Tot deze groep behoren onder andere tomaten, paprika en aubergine. 

Wanneer u medicijnen gebruikt kunnen gojibessen in combinatie met deze medicijnen een vervelende wisselwerking hebben. Wanneer u medicijnen slikt, raadpleeg dan altijd de bijsluiter.