Koolhydraatarme Broodmix
Koolhydraatarme broodmix met slechts 9,4 gram koolhydraten per 100 gram! Een heerlijke mix om toch zelf brood te kunnen bakken en een koolhydraatarm dieet te volgen.
- Snelle levering, vóór 16:00 besteld? Binnen 48 uur verzonden
- Onze klanten beoordelen ons met een
!9.5 / 10Toon alle reviews
- De beste kwaliteit en service met 100% tevredenheidsgarantie
- Alle pinda’s, noten en notenmixen worden dagvers gebrand & verpakt
- Spaar voor punten* Deze kan je inwisselen voor spaarproducten.
Koolhydraatarme Broodmix
Houd je super veel van brood, maar volg je een koolhydraatarm dieet? Dan is deze mix voor een koolhydraatarm brood ideaal voor jou! Met deze mix bak je namelijk met het grootste gemak een heerlijk vers koolhydraatarm brood.
Koolhydraatarm brood
Deze mix van De Notenshop is kant en klaar, voeg slechts alleen nog 7 gram gist en 340 gram water toe. Het bevat slechts 9,4 gram koolhydraten per 100 gram (van het gemaakte brood).Hiermee geniet je zonder zorgen van een heerlijk sneetje versgebakken brood. Eet een boterham zonder beleg of smeer er een laagje heerlijke notenpasta of ander beleg naar keuze op!
Benodigdheden voor 1 brood:
- 400 gram Koolhydraatarm broodmix
- 7 gram Gedroogde gist (1 zakje)
- 340 gram/ml Water
Gebruik het Volkoren programma (4 uur) in de broodbakmachine of ga zelf aan de slag. De werkwijze lees je hieronder.
Werkwijze:
- Doe alle ingrediënten in de mengkom en laten deze met een vlinder in 2 minuten op lage snelheid alle ingrediënten mengen tot een homogeen deeg.
- Laat het deeg op middel snelheid 6 minuten kneden met de vlinder en hierna nog 6 minuten met een deeghaak.
- Maak een bol van het deeg en plaats deze met wat bloem op een bord/plank en dek deze af net een vochtige theedoek.
- Laat het deeg ca. 45 minuten rijzen op kamer temperatuur (niet op de tocht) totdat deze twee keer zo groot is geworden.
- Druk het deeg helemaal plat en rol hierna vorvolgens strak op en plaats het brood in een cakeblik of op bakpapier voor een vloerbrood.
- Laat het opgerolde deegstuk circa 75-90 minuten rijzen onder een vochtige doek tot het deeg twee keer zo groot is geworden. Eventueel voor het bakken het brood decoratief insnijden.
- Het brood in een voorverwarmde oven van 220°C plaatsen en de temperatuur terugzetten naar 200°C en in 35 minuten het brood afbakken.
Voedingswaarde per 100 gram gebakken brood
Energie: 1012 kJ / 242 kCal
Vetten: 10,9 g/100g
- waarvan verzadigd: 1,3 g/100g
Eiwitten: 26,1 g/100g
Voedingsvezels: 7,9 g/100g
Koolhydraten: 9,4 g/100g
- waarvan suiker: 2,1 g/100g
Zout: 0,9 g/100g
TARWEGLUTEN, SOJABLOEM, lijnzaad, LUPINEGRITS, zonnebloempitten, TARWE-EIWIT, erwteneiwit, emulgator: E322 (SOJA), GERSTEMOUT, glucosestroop, bakkerszout, TARWEZEMELEN, gist (geïnactiveerd), conserveermiddel: E282, MELKEIWIT.
-
Topper om eerste keer brood mee te bakkenDit brood is makkelijk te bakken in de oven op de plaat. Het deeg rijst bij mij niet heel veel maar eenmaal in de oven gaat het wel goed. Na een half uurtje bakken heb je een heerlijk luchtig brood. Smaak is prima!
-
Prima en snelVoor het eerst een baal van 20 kilo broodbeleg besteld en zeer tevreden. Het brood is heerlijk.
-
Super!Ik heb enkele koolhydraatarme broden uit de buurtsupers geprobeerd, maar ze kunnen niet op tegen deze broodmix.
Supermakkelijk om te maken. Het brood blijft wel wat kleiner dan andere broden, maar het is bere lekker. -
Heerlijk broodWij hebben het gebakken in de Moulinex als 1500 grams volkorenbrood. Ook een eitje door het deeg is lekker.
-
Heel goedProducten vers en goed, besteld volgende dag binnen