Aquafaba (bio) 250 ml
Op voorraad
Aquafaba is niet alleen een handige manier om het kookvocht van peulvruchten te hergebruiken, maar het is ook een duurzame vervanger voor eieren in veel gerechten!
- Snelle levering, vóór 16:00 besteld? Binnen 48 uur verzonden
- Klanten beoordelen ons:
- De beste kwaliteit en service met 100% tevredenheidsgarantie
- Alle pinda’s, noten en notenmixen worden dagvers gebrand & verpakt
- Spaar voor punten* Deze kan je inwisselen voor spaarproducten
Aquafaba (bio) 250 ml
Aquafaba is het vocht dat overblijft na het koken van peulvruchten, zoals kikkererwten of andere bonen. Het heeft een zetmeelachtige en stroperige textuur en wordt vooral gebruikt als vervanger voor eieren in recepten. Aquafaba heeft nauwelijks een smaak, waardoor het goed mengt met andere ingrediënten.
Het heeft de unieke eigenschap dat het, net als eiwitten, kan worden opgeklopt tot stevige pieken. Hierdoor kan het worden gebruikt in allerlei recepten zoals meringues, schuimgebak, cakes, mayonaise en zelfs veganistische marshmallows!
kikkererwten kookbouillon* (99%), zeezout*.
*van biologische landbouw.
-
Héél blij mee!Hele fijne aquafaba die na openen houdbaar blijft in de koelkast, een groot pluspunt! Gebruik het in meerdere van mijn recepten. Tip als je het wil gebruiken voor vegan merengue: voeg een paar druppels citroen-extract toe, dan proef je niks meer van de kikkererwten smaak.
-
Handig in een flesHandig om het in een fles te hebben.
Het was wat lastig om het stijf te kloppen, maar misschien lag dit aan mij....
