Chiazaad

Chiazaad

Chiazaden zijn afkomstig van de plant Salvia Hispanica. De plant is afkomstig van de lipbloemenfamilie en heeft vaak paarse of witte bloemetjes. De bloemen produceren zaadjes die lijken op de welbekende maanzaadjes. Van oudsher worden de zaden geteeld in het zonnige Mexico.

In ons assortiment vindt u uitsluitend chiazaden van superieure kwaliteit. Een aantal van onze chiaproducten zijn afkomstig van de biologische teelt. Deze zaden zijn onbewerkt en vrij van pesticiden.

Hoe gebruikt u chiazaad?

Hoewel de zaden zonder problemen los gegeten kunnen worden kiezen veel mensen er toch voor om de zaden te verwerken in andere gerechten. Dit heeft waarschijnlijk te maken met het feit dat chiazaden weinig smaak bevatten. Zo worden de zaden vaak toegevoegd aan een smoothie, over de boterham of door de havermout.

Chiazaad heeft ook een uitzondelijk eigenschap waarbij ze tot 9x hun gewicht in vocht opnemen. Voor een meer verzadigd gevoel is het goed ze eerst 10 minuten te laten weken in water. Na een tijdje ontstaat er een gelachtige substantie. Wanneer u het op deze manier verwerkt kunt u het nog steeds aan uw smoothie of yoghurt toevoegen.