Strawberry baked oats

Op zoek naar een heerlijk ontbijt met havermout en aardbeien? Deze strawberry baked oats zijn een eenvoudige en smaakvolle manier om je dag te beginnen. De combinatie van havermout en zoete aardbeien zorgt voor een zachte, cakeachtige ontbijtschotel die perfect past bij een rustig ontbijt, brunch of als voorbereiding voor meerdere dagen.

Waar een kom havermout of zelfgemaakte granola vaak de standaard keuze is, zijn baked oats een leuke variatie. Door de havermout in de oven te bakken ontstaat een luchtige structuur die doet denken aan een zachte cake. In combinatie met aardbeien levert dat een heerlijk ontbijt op dat zowel warm als afgekoeld lekker is.

Serveer de strawberry baked oats met yoghurt, kwark of een plantaardig alternatief en werk af met extra aardbeien of andere toppings naar keuze. Een eenvoudig recept dat bewijst dat en havermoutontbijt alles behalve saai hoeft te zijn!

• Aantal porties: 1
• Bereidingstijd: 5 min. + 10 min. oventijd
• Keukenbenodigdheden: koekenpan en een diep bord

Bereidingswijze:

1. Warm een theelepel vloeibare margarine op in een koekenpan.
2. Voeg hier de havermout, kokos, lijnzaad en pitjes aan toe, en bak dit voorzichtig een minuutje op middelhoog vuur. Blijf omscheppen zodat het bruin wordt, maar niet verbrand.
3. Voeg er nu honing aan toe, en blijf omscheppen. Dit maakt het krokant en zoet.
4. Zet het vuur uit, en schep er de gevriesdroogde stukjes aardbei doorheen.
5. Pak een diep bord en schep hier zuivel in.
6. Was de aardbeien af en snijd in kwarten. Leg dit op de kwark.
7. Voeg de baked oats toe aan de kwark, en top af met kaneel.

Smakelijk!