Vanaf €35,- gratis verzending in NL
Klanten geven ons gemiddeld een 9.5!
Producten om blij van te worden
Verse producten met zorg verpakt

Chocolate Peanut Butter Cookies

5
(1)
Als je van pindakaas en chocolade houdt, is dit het perfecte koekje! Deze koekjes zitten boordevol smaak en smelten in je mond. De koekjes zijn glutenvrij (als je boekweitmeel gebruikt), lactosevrij en ei vrij.
10 min. + 15 min. oventijd
Chocolate Peanut Butter Cookies

Wees voorzichtig met het kiezen van de pindakaas. Gebruik bij voorkeur de "vloeibare" versie voor een zachter resultaat. Persoonlijk gebruik ik mijn zelfgemaakte pindakaas. Ik mix het iets langer om een gladde en vloeibare textuur te krijgen die gemakkelijk van de lepel vloeit.

  • Aantal porties: Ongeveer 10 koekjes
  • Bereidingstijd: 10 min. + 15 min. oventijd
  • Keukenbenodigdheden: Mengkom, houten lepel, bakpapier en een bakplaat
  • Voedingswaarden per portie: 175 kcal, 22g koolhydraten, 4g eiwit, 4g vet, 5g verzadigd vet, 2g vezels, 9g suiker

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180°C
  2. Meng de bloem, kokossuiker, cacaopoeder, bakpoeder en snufje zout tot er geen klontjes meer zijn
  3. Haal eventueel het mengsel door een zeef om het makkelijker te maken
  4. Voeg de pindakaas, plantaardige melk en gesmolten kokosolie toe en meng met je handen tot je een gelijkmatig deeg is
  5. Voeg de chocolade druppels toe en vorm gelijke balletjes met het deeg
  6. Spreid de balletjes uit op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze plat in een koekjesvorm. Zorg ervoor dat er minstens 2 tot 3 cm tussen elk koekje zit, want ze zullen nog lichtjes verspreiden
  7. Bak gedurende 10 tot 12 minuten. Haal de koekjes uit de oven en laat afkoelen op de bakplaat. Laat de koekjes afkoelen tot kamertempratuur
  8. Bewaar ze (indien mogelijk) tot 5 dagen in een luchtdichte verpakking of tot 1 maand in de vriezer
  9. Genieten maar!
Dit bericht is geplaatst in Tussendoortjes recepten, Bakrecepten, Zoete recepten en getagged met Boekweitmeel, Chocolade, Pindakaas

Opmerkingen (0)

Plaats een reactie
Gebruikte ingrediënten
Boekweitmeel
De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 2,75

Boekweitmeel
Boekweitmeel
500 gram stazak
Info
De voorraad wordt opgehaald
2,75
 5,50/kg
1250 gram stazak
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
4,99
 3,99/kg
25000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
89,95
 3,60/kg
Pindakaas Vers (500 gram)
De Notenshop
Waardering:
92% of 100
3,99
Cacaopoeder
De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 4,95

Cacaopoeder
Cacaopoeder
350 gram pot
Info
De voorraad wordt opgehaald
4,95
 14,14/kg
25000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
239,95
 9,60/kg
Bakpoeder
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 2,25

Bakpoeder
Bakpoeder
150 gram
Info
De voorraad wordt opgehaald
2,25
 15,00/kg
10000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
45,00
 4,50/kg