Wegens drukte kan het voorkomen dat je order later wordt bezorgd dan dat je van ons gewend bent. Ons excuus voor het ongemak!

Rabarber Cake

0 review
Heerlijke cake gemaakt van rabarber!
Baktijd wordt geladen...
Rabarber Cake

Een heerlijke vegan cake die gemaakt is van rabarber. De cake heeft een heerlijke topping van geschaafde amandelen. Lekker voor bij de koffie!

  • Aantal porties: 12 stukken
  • Bereidingstijd: 60 min.
  • Keukenbenodigdheden: Ovale bakvorm 22cm, 3 kommen, handmixer

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden en vet de zijkanten en onderkant van een ovale bakvorm in. Voeg dan een beetje amandelmeel toe zodat de binnenkant van de pan bedekt is. Draai om en laat de overtollige bloem er gewoon uit vallen.
  2. Meng rabarber, suiker en bloem in een kleinere kom, zet dit apart.
  3. Meng in een mengkom de bloem, zout, bakpoeder en de baking soda.
  4. Meng in een andere kom plantaardige boter en suiker tot een romige consistentie en voeg dan
    amandelmelk, plantaardige yoghurt, vanille extract, appelciderazijn en citroensap toe.
  5. Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en meng dit, maar meng het niet te veel (als de textuur
    te vloeibaar is, voeg dan meer bloem toe en als het te dik is, voeg dan meer melk toe).
  6. Voeg de rabarber toe en meng voorzichtig met een spatel.
  7. Voeg het mengsel toe aan de vorm en bak ongeveer 25 minuten.
  8. Terwijl het aan het bakken is, bereid je het mengsel voor de topping door de plantaardige
    boter in een pan te smelten, voeg dan suiker toe en zodra het gesmolten is, voeg je amandelen
    toe en roer tot het een goud bruine kleur heeft.
  9. Voeg na 25 minuten het amandelmengsel toe aan de cake en bak nog 20 minuten (tip: bak tot een
    satéprikker er schoon uitkomt).
  10. Laat afkoelen voordat je het uit de vorm haalt. Eetsmakelijk!
Rabarber cake
Dit bericht is geplaatst in Recepten, Dessert recepten, Gebak recepten en getagged met Vanille extract

Opmerkingen (0)

Plaats een reactie
Gebruikte ingrediënten
Amandelschaafsel
De Notenshop
Waardering:
97% of 100

Vanaf 3,95

Amandelschaafsel
Amandelschaafsel
300 gram stazak
Info
De voorraad wordt opgehaald
3,95
 13,17/kg
500 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
Special Price 5,50 Regular Price 5,95
 11,00/kg
600 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
6,95
 11,58/kg
12500 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
115,95
 9,28/kg
Himalaya zout fijn wit
De Notenshop
Waardering:
97% of 100

Vanaf 1,50

Himalaya zout fijn wit
Himalaya zout fijn wit
500 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
1,50
 3,00/kg
25000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
49,95
 2,00/kg
Vanille Extract (100 gram)
De Notenshop
Waardering:
95% of 100
22,95
Baking soda (Bicarbonaat)
De Notenshop
Waardering:
94% of 100

Vanaf 2,25

Niet op voorraad
Baking soda (Bicarbonaat)
Baking soda (Bicarbonaat)
1000 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
2,25
 2,25/kg
25000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
39,95
 1,60/kg
Bakpoeder
De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 2,25

Bakpoeder
Bakpoeder
150 gram
Info
De voorraad wordt opgehaald
2,25
 15,00/kg
10000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
39,95
 4,00/kg
Tarwebloem (Type 550)
De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 1,50

Niet op voorraad
Tarwebloem type 550
Tarwebloem (Type 550)
1000 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
1,50
 1,50/kg
25000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
29,95
 1,20/kg