Roze wafeltjes van bieten

Die geweldige, roze kleur komt volledig van de bieten. Deze hartjes wafeltjes zijn natuurlijk perfect om te maken voor Valentijnsdag. Maar wil je de wafels voor een andere gelegenheid gebruiken, kan je ze gemakkelijk in een andere vorm maken.

• Aantal porties: 8-10 wafels.
• Bereidingstijd: 25 minuten.
• Keukenbenodigdheden: Wafelijzer, blender, lepel.

Bereidingswijze

1. Doe de bieten, banaan, appelmoes, eieren en vanille in een blender en mix het tot een glad mengsel.
2. Voeg vervolgens de droge ingrediënten toe en mix nogmaals tot een dik beslag.
3. Vet het wafelijzer in met de kokosolie.
4. Schep het beslag in het wafelijzer. Ongeveer twee flinke eetlepels per wafel. Ik heb zelf met een lepel een hartje gevormd!
5. Bak de wafels mooi gaar en smelt de witte chocolade.
6. Besprenkel de wafeltjes met de chocolade en enjoy!