Plaattaart met spek & ei

Ben je op zoek naar een eenvoudig recept voor plaattaart met spek en ei? Deze knapperige plaattaart met flammkuchendeeg, romige crème fraîche en hartige spekjes is een snelle en heerlijke maaltijd voor elke dag. Met ingrediënten zoals ei, rucola en bosui zet je in slechts 20 minuten een smaakvolle plaattaart uit de oven op tafel. Perfect als doordeweeks diner, lunch of zelfs als borrelhapje. Ontdek hoe je deze makkelijke plaattaart met spek en ei zelf maakt!

• Aantal porties: 1 plaattaart
• Bereidingstijd: 15 min. + 15 min. oventijd
• Keukenbenodigdheden: oven, koekenpan en een bakplaat

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden
2. Bak de spekjes gaar in een koekenpan
3. Smeer het deeg in met crème fraîche en verdeel de spekjes hier overheen
4. Doe de taart in de oven en bak in ongeveer 15 minuten bruin
5. Bak ondertussen de eieren in de koekenpan
6. Zodra de taart uit de oven is, maak je hem af met de gebakken eieren, bosui, pijnboompitten en rucola.