Knapperige gehaktrolletjes

Ben je op zoek naar een origineel recept voor de barbecue, een gezellig borrelhapje of een makkelijk ovengerecht? Dan zijn deze knapperige gehaktrolletjes precies wat je zoekt.

Deze creatieve en smaakvolle gehaktwraps zijn een feest voor het oog én de smaakpapillen. Met het BBQ-seizoen voor de boeg zijn dit de gerechtjes waar je echt mee kunt aankomen! De combinatie van gekruid rundergehakt, knapperige wraps en zachte ui zorgt voor een heerlijke smaak en een verrassende presentatie.

Dankzij de eenvoudige ingrediënten en de snelle bereiding staan deze knapperige gehaktrolletjes al binnen 35 minuten op tafel. Ideaal als BBQ-gerecht, borrelhapje, partysnack, voorgerecht of als onderdeel van een zomerse maaltijd.

• Aantal porties: voor 4 - 6 personen
• Bereidingstijd: 15 min. + 15-20 min. baktijd
• Keukenbenodigdheden: kom, satéprikkers, oven of bbq en een bakplaat

Bereidingswijze:

1. Meng het gehakt in een kom met de kruiden, paprikapoeder, komijn, knoflookpoeder, chilipoeder, zout en peper. Zorg ervoor dat het goed gekruid is voor een optimale smaak.
2. Leg de wraps op een vlakke ondergrond. Verdeel het gekruide gehakt gelijkmatig over de wraps en zorgt dat het goed verspreid is.
3. Leg de uienringen gelijkmatig over het gehakt op de wraps.
4. Rol elke wrap strak op zodat het gehakt en de uien goed vast zitten. Snijd de opgerolde wraps in plakjes van ongeveer 2-3 cm breed.
5. Draai elk plakje op zijn kant (zodat de opgerolde laagjes zichtbaar zijn) en rijg ze aan een satéprikker.
6. Bereiding kan in de over of natuurlijk op de BBQ:

Voor oven bereiding: vet een bakplaat in met een beetje olijfolie en leg de satéprikkers met de gehakt plakjes erop. Bak in een voorverwarmde oven op 200 °C gedurende 15-20 minuten, of totdat het gehakt gaar en de wraps knapperige zijn.

Op de BBQ: ongeveer 15 minuten gaar.

7. Haal de gehakt wraps uit de oven en laat ze even rusten. Serveer ze warm als een smakelijk hapje of bijgerecht.