Overnight oats met aardbei en courgette

Name: Overnight oats met aardbei en courgette
Prep time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 60 gram glutenvrije havermout; 10 gram chiazaad; 75 gram lactose vrije kwark; 75 ml amandelmelk; 75 gram geraspte courgette; 1/2 citroen; 1 tl kaneel; 1 el maple syrup/honing; Aardbeien; Pistachenootjes

Het recept van lislovescooking

Overnight oats zijn een makkelijk ontbijt dat je 's avonds al klaarmaakt. Dit recept voor overnight oats met aardbei en courgette moet je proberen!

10 min.

Voedzame overnight oats met aardbei en courgette. Een heerlijke start van je dag die je van te voren al kan maken. Fris, lactose vrij en glutenvrij!

Groente verwerken in je ontbijt is zo'n makkelijke manier om in de ochtend gelijk al wat groente binnen te krijgen. En groentes als bietjes, wortel en courgette proef je ook helemaal niet terug. Zeker niet als je ze combineert met kaneel, citroen en aardbeien!

Aantal porties: 2
Bereidingstijd: 10 min.
Keukenbenodigdheden: grove rasp, snijplank, mes en mengkom

Bereidingswijze

Rasp de courgette met een grove rasp.
Roer de havermout, chiazaad, kwark, melk, citroen, kaneel en eventueel het zoetmiddel doorheen.
Zit dit in de koelkast voor minimaal 3 uur.
De volgende ochtend roer je de overnight oats nog even door en voeg je eventueel nog een scheutje melk toe als deze te dik is.
Top je ontbijtje af met verse aardbeien en knapperige pistachenootjes.