Noten en vijgenbroodje

0 review
Zin in eens iets anders voor het ontbijt? Probeer dit recept dan eens en start je dag goed!
15 min. + 45 min. oventijd
Noten en vijgenbroodje

Nu de dagen korter worden en de temperaturen dalen is een stevig Noten en Vijgenbroodje helemaal op z’n plaats. Zo’n voedzame Rakker waar je elk moment van de dag van kunt genieten.

Een selectie aan pure ingrediënten vormen samen een Winning Team. Het amandelmeel en de havermout vormen een geweldige basis waarin de kakelverse gedroogde vijgen van De Notenshop uitmuntend tot hun recht komen. De Ceylon kaneel geeft een warm karakter en de gemengde noten een bite!

Ben jij benieuwd naar het recept? Stroop de mouwen maar op!

  • Aantal porties: 1 brood
  • Bereidingstijd: 15 minuten + 45 minuten oventijd
  • Keukenbenodigdheden: cakevorm, staafmixer/keukenmachine, mengkom

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Doe de havermout samen met het amandelmeel in een mengkom. Voeg hier de kokosrasp, Ceylon kaneel, vanille en het bakpoeder aan toe.
  3. Maak de banaan, de eieren en de Medjoul dadels fijn met een staafmixer of keukenmachine.
  4. Roer het bananenmengsel door het havermoutmengsel. Doe hier de gehakte noten bij.
  5. Snijd de vijgen in stukjes en voeg ook deze toe.
  6. Schenk het mengsel in de cakevorm en verdeel dit goed.
  7. Schuif de kleurrijke Bolide de oven in voor een bruiningskuurtje van zo’n 45 a 50 minuten.
  8. Laat het broodje afkoelen en geniet ervan met volle teugen!
Dit bericht is geplaatst in: Recepten, Lunch recepten, Bakrecepten

Opmerkingen (0)

Plaats een reactie
Gebruikte ingrediënten
Kokosrasp
Kokosrasp De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 1,40

Amandelmeel
Amandelmeel De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 4,50

Gedroogde vijgen
Gedroogde Vijgen De Notenshop
Waardering:
91% of 100

Vanaf 2,95

Dadels Medjoul Superjumbo Premium
Dadels Medjoul Superjumbo Premium De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 6,95

Havermout
Havermout De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 1,75

Vanille Extract (100 gram)
Vanille Extract (100 gram) De Notenshop
Waardering:
95% of 100
23,95
Grof gemalen Notenmix stukjes
Grof gemalen Notenmix (Stukjes) De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 4,50

Bakpoeder
Bakpoeder De Notenshop
Waardering:
94% of 100

Vanaf 2,25

Kaneel Ceylon
Kaneel Ceylon De Notenshop
Waardering:
100% of 100

Vanaf 2,95