Momenteel hebben wij een langere levertijd vanwege de overgang naar een nieuw logistiek systeem. Excuses voor het ongemak!

Glutenvrije chocolade snack

0 review
Mis jij tijdens je glutenvrije dieet ook wel eens een lekkere Twix? Probeer dit recept dan eens!
Baktijd wordt geladen...
Glutenvrije chocolade snack

Een glutenvrije koekbodem met daarop een heerlijke karamelachtige vulling van dadels en pinda’s met daar weer op een laag chocolade. Klinkt goed he?!

Deze snack is een gezondere variant van de standaard Twix of Snicker. Het is een recept met iets meer ingrediënten en stappen maar zeker de moeite waard. Een brosse en zoete koek met daarop een heerlijke smaakexplosie van dadels en pinda’s. Dan omhul je de hele koek met pure chocolade en kan het genieten beginnen!

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakvorm met bakpapier.
  2. Kneed alle ingrediënten samen tot een plakkerig deeg. Als je deeg te plakkerig is voeg dan nog iets meer havermeel toe. Druk je deeg in de springvorm, dit gaat het makkelijkste met een natte lepel.
  3. Bak je bodem voor 12 minuten af in de oven en laat volledig afkoelen buiten de oven voordat je verder gaat.
  4. Ontpit de dadels en week ze indien nodig in warm water voor een minuut of 10.
  5. Doe de dadels, pindakaas, zout, vanille en het water in een steelpan en verwarm. Roer ondertussen goed en stop met koken wanneer je dadels helemaal stuk zijn en je een smeerbare vulling heb.
  6. Verdeel de vulling over de afgekoelde koekbodem en strooi de gehakte pinda’s over de vulling.
  7. Zet je koek met vulling in de vriezer en ga pas verder als je dadel laag helemaal hard is.
  8. Smelt de chocolade au bain-marie en snijd de koek in blokken zo groot als jij ze wilt.
  9. Haal ze door de chocolade en laat uitharden.
  10. Bewaar deze snack in de koelkast en geniet ervan!
Dit bericht is geplaatst in Recepten, Snacks recepten, Bakrecepten en getagged met Chocolade

Opmerkingen (1)

Plaats een reactie
Gebruikte ingrediënten
Dadels Medjoul Superjumbo Premium
De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 6,95

Dadels Medjoul Superjumbo Premium
Dadels Medjoul Superjumbo Premium
500 gram pot
Info
Op voorraad
Special Price 6,95 Regular Price 7,95
 13,90/kg
1000 gram doos
Info
Op voorraad
Special Price 7,95 Regular Price 9,95
 7,95/kg
5000 gram doos
Info
Op voorraad
64,95
 12,99/kg
Bloemen Honing Bio Knijpfles (250 gr)
Bio
Bloemen Honing Bio Knijpfles (250 gr)
De Traay
Waardering:
97% of 100
3,99
Niet op voorraad
Vanille Extract (100 gram)
De Notenshop
Waardering:
96% of 100
23,95
Chocolade Druppels Puur 80%
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 4,75

Chocolade Druppels Puur 80%
Chocolade Druppels Puur 80%
400 gram navul
Info
Niet op voorraad
Geef een seintje
Special Price 4,75 Regular Price 5,25
 11,88/kg
500 gram BV
Info
Niet op voorraad
Geef een seintje
5,95
 11,90/kg
2500 gram zak
Info
Op voorraad
23,95
 9,58/kg
Geroosterde pinda's
De Notenshop
Waardering:
90% of 100

Vanaf 3,25

Niet op voorraad
Geroosterde pinda's
Geroosterde pinda's
500 gram BV
Info
Niet op voorraad
Geef een seintje
3,25
 6,50/kg
6000 gram emmer
Info
Niet op voorraad
Geef een seintje
27,95
 4,66/kg
Kokosmeel
Waardering:
95% of 100

Vanaf 3,50

Kokosmeel
Kokosmeel
1000 gram BV
Info
Niet op voorraad
Geef een seintje
Special Price 3,50 Regular Price 3,95
 3,50/kg
10000 gram doos
Info
Op voorraad
24,95
 2,50/kg
25000 gram baal
Info
Niet op voorraad
Geef een seintje
62,95
 2,52/kg
Kokosolie Geurloos (Biologische) 500 ml
Bio
Kokosolie Geurloos (Biologische) 500 ml
We're Nuts About
Waardering:
96% of 100
3,95
Glutenvrij havermeel Biologisch (500 gram)
Bio
Glutenvrij havermeel Biologisch (500 gram)
Terrasana
Waardering:
97% of 100
3,59
Pindakaas vers biologisch
-16%
Bio
Pindakaas Vers Biologische (500 gram)
De Notenshop
Waardering:
95% of 100
Special Price 2,95 Regular Price 3,50