Vanaf €35,- gratis verzending in NL
Klanten geven ons gemiddeld een 9.5!
Producten om blij van te worden
Verse producten met zorg verpakt

Bokkenpootjes

1 review
Bokkenpootjes hebben een herkenbare vorm. Ze bestaan meestal uit twee langwerpige koekjesstaven die aan beide uiteinden zijn bedekt met chocolade. Hierdoor lijken ze een beetje op de poten van een bok, vandaar de naam "bokkenpootjes.
Baktijd wordt geladen...
Bokkenpootjes

Bokkenpootjes zijn heerlijke Nederlandse koekjes die geliefd zijn vanwege hun smaak en textuur. Bokkenpootjes zijn niet alleen heerlijk om te eten, maar ze hebben ook een interessante geschiedenis en zijn een geliefde traktatie bij veel Nederlandse gelegenheden. Ze zijn een knapperige en zachte lekkernij waar veel mensen van genieten.

  • Aantal: 20 porties
  • Bereidingstijd: 80 min
  • Keukenbenodigdheden: oven, spuitzak met een rond spuitmondje, bakplaat, bakpapier, grote mengkom, hand of staande mixer

Bereidingswijze

1.  Zeef je bloem, cacaopoeder, amandelmeel en poedersuiker in een kom.

2. Klop je eiwitten in een vetvrije kom stijf, voeg hier eetlepel voor eetlepel de suiker aan toe en klop zo'n 10 minuten.

3. Vouw hier voorzichtig je droge ingrediënten door. Spuit je beslag in gelijke banen van zo'n 5 cm per stuk op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Besprenkel ze met het amandelschaafsel en bak ze af in een voorverwarmde oven van 160°C voor zo'n 15-20 minuten.

4. Terwijl de koekjes afkoelen kun je de boter crème gaan maken. Klop je boter op hoge stand zo'n 5-10 minuten tot een luchtig mengsel. Voeg hier de rest van de ingrediënten aan toe en meng tot een geheel.

5. Spuit je boter crème op de helft van je koekjes en sandwich vervolgens de andere helft op elkaar.

6. Smelt je chocolade en tempereer deze zodat het niet bij kamertemperatuur smelt.

7. Dip beide kanten van de gevulde bokkenpootjes in de chocolade en laat dit op een bakpapiertje uitharden.

Opmerkingen (0)

Plaats een reactie
Gebruikte ingrediënten
Amandelmeel
De Notenshop
Waardering:
97% of 100

Vanaf 4,50

Amandelmeel
Amandelmeel
350 gram stazak
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
4,50
 12,86/kg
1000 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
Special Price 8,95 Regular Price 9,95
 8,95/kg
12500 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
99,95
 8,00/kg
Amandelschaafsel
De Notenshop
Waardering:
97% of 100

Vanaf 3,95

Amandelschaafsel
Amandelschaafsel
300 gram stazak
Info
De voorraad wordt opgehaald
3,95
 13,17/kg
500 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
Special Price 5,50 Regular Price 5,95
 11,00/kg
600 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
6,95
 11,58/kg
12500 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
115,95
 9,28/kg
Cacaopoeder
De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 4,95

Cacaopoeder
Cacaopoeder
350 gram pot
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
4,95
 14,14/kg
25000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
239,95
 9,60/kg