Wegens Black Friday kan het voorkomen dat je order later wordt bezorgd dan dat je van ons gewend bent. Onze excuses voor het ongemak!

Vanaf €35,- gratis verzending in NL
Klanten geven ons gemiddeld een 9.5!
Producten om blij van te worden
Verse producten met zorg verpakt

Spoom

0
(0)
Een culinair tussengerecht, vaak geserveerd tijdens uitgebreide diners of feestelijke maaltijden. Het is bedoeld om het smaakpalet te verfrissen!
5 min.
Spoom

Het gerecht bestaat uit een lichte, halfbevroren sorbet en wordt traditioneel gecombineerd met een beetje mousserende wijn of champagne. Dit maakt het een verfrissend, lichtzoet en bruisend gerechtje, perfect om de smaakpapillen op te frissen voor de volgende gang!

Wat is belangrijk bij een Spoom?

  • Sorbet of ijsbasis: De basis van een spoom is vaak sorbetijs gemaakt van fruit (citroen, limoen of bessen zijn populair).
  • Alcoholische drank: Champagne, prosecco, cava of een andere mousserende wijn wordt toegevoegd. Hierdoor ontstaat er een bruisende, luchtige structuur.
  • Consistentie: Door het toevoegen van de mousserende wijn, krijgt de spoom een zachte en luchtige textuur.
  • Verfrissend effect: Door de koude temperatuur en het fruitige karakter helpt een spoom om de smaakpapillen even "schoon te maken" tussen de gerechten.
  • Aantal porties: voor 2 personen
  • Bereidingstijd: 5 min.
  • Keukenbenodigdheden: champagneglazen en een ijsschep

Bereidingswijze

1. Schep het sorbetijs in een gekoeld glas.

2. Giet de mousserende wijn er voorzichtig overheen.

3. Roer kort door. Net zo lang tot het ijs en de wijn zich vermengen en een schuimige structuur vormen.

4. Voeg een citroenpartje toe en serveer meteen. Hierdoor is de spoom nog lekker koud en bruisend!

Spooms zijn heel flexibel en kunnen met allerlei smaken worden bereid. Populaire smaakcombinaties zijn:

  • Citroen: Voor een frisse, zure spoom, vaak gecombineerd met champagne.
  • Mango-passionfruit: Voor een zoete, exotische twist, heerlijk met prosecco.
  • Aardbei of framboos: Deze fruitige smaken gaan goed samen met rosé cava.
Dit bericht is geplaatst in Bijgerechten, Dessert recepten, Feestelijke recepten en getagged met Citroen, Aardbei

Opmerkingen (0)

Gebruikte ingrediënten
Gevriesdroogde Aardbeien Schijfjes
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 3,50

Niet op voorraad
gevriesdroogde aardbeienschijfjes
Gevriesdroogde Aardbeien Schijfjes
40 gram
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
3,50
 87,50/kg
600 gram emmer
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
47,50
 79,17/kg
Gevriesdroogde Framboos Heel
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 5,95

gevriesdroogde frambozen
Gevriesdroogde Framboos Heel
60 gram
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
5,95
 99,17/kg
800 gram emmer
Info
De voorraad wordt opgehaald
68,95
 86,19/kg
Gevriesdroogde Citroen Schijfjes
De Notenshop
Waardering:
84% of 100

Vanaf 4,95

Gevriesdroogde citroen schijfjes
Gevriesdroogde Citroen Schijfjes
45 gram pot
Info
De voorraad wordt opgehaald
4,95
 110,00/kg
140 gram
Info
De voorraad wordt opgehaald
12,95
 92,50/kg