Raw Strawberry Cheesecake

Name: Raw Strawberry Cheesecake
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups amandelen (ruwe notenmix kan ook); 1 cup dadels ontpit (medjoul); 1/2 cup gemalen kokos (ongezoet); sap van een 1/2 citroen; 3 cups rauwe cashewnoten; 3/4 cup citroen sap (vers is het beste); 1/2 cup honing; 3/4 cup kokosolie (gesmolten); 1 theelepel vanille extract; 8 a 9 middel grote aardbeien; 1/4 cup kokosolie (gesmolten); 1 eetlepel honing

Het recept van De Notenshop

45 min

Het is lekker weer om naar buiten te gaan. Dus wij zijn kort in de keuken bezig geweest, deze keer hebben we cheesecake bites gemaakt zonder oven: Raw Strawberry Cheesecake bites. Lees hier hoe jij ze ook kunt maken!

Bereidingswijze

Eerste laag:

Doe dit samen in de keukenmachine en wacht tot het fijn gemalen is.
Doe dit in een cup vorm (siliconen werkt het makkelijkst)
Maak de keukenmachine schoon.

Tweede laag:

Doe dit ook samen in de blender en wacht tot het heel fijn gemalen is. Eventueel kun je de helft nu eruit scheppen en in de vormpjes doen, bovenop de eerste laag. Wat nu nog in de blender zit, kun je mengen met verse aardbeien, zodat je twee verschillende smaken krijgt.

Derde laag:

Doe dit samen in de keukenmachine en meng het tot een glad geheel. Verdeel dit over de vormpjes en zet het geheel minimaal een uur in de vriezer.
Wanneer je ze gaat eten, snijd je nog wat verse aardbeitjes in plakjes en leg je die er bovenop.

Eet smakelijk.

Zijn jullie nieuwsgierig geworden en gaan jullie het ook maken??

Deel jullie mening over dit heerlijke recept ook met onze andere volgers en plaats een foto van jouw resultaat of laat weten wat je ervan vindt in de reacties!

Dit bericht is geplaatst in Recepten, Dessert recepten, Bakrecepten en getagged met Citroen, Dadels, Vanille extract