Wegens drukte kan het voorkomen dat je order later wordt bezorgd dan dat je van ons gewend bent. Ons excuus voor het ongemak!

Vanaf €35,- gratis verzending in NL
Klanten geven ons gemiddeld een 9.4!
Producten om blij van te worden
Verse producten met zorg verpakt

Pittige pompoensoep met wortel

0 review
Opzoek naar een geschikt voorgerecht voor tijdens de feestdagen of gewoon zin in een lekkere herfstsoep? We've got you!
Baktijd wordt geladen...
Pittige pompoensoep met wortel

Met deze lichte pittige pompoensoep met wortel omarm je de herfst! De soep zit boordevol groenten en is ontzettend smaakvol. Garneer de soep met pompoenpitten om 'm helemaal af te maken.

  • Aantal porties: 2
  • Bereidingstijd: 25 min.
  • Keukenbenodigdheden: snijplank, mes, pan en koekenpan

Bereidingswijze

  1. Snijd de knoflook en rode ui fijn. Snijd de wortelen in stukken.
  2. Schenk wat olijfolie in een pan en fruit hier de knoflook en ui in.
  3. Bak de pompoen en wortelen 5 minuten mee in de pan.
  4. Voeg de groentebouillon, kokosmelk, kurkuma en chilivlokken toe aan de pan en breng het aan de kook. Kook het geheel 15 minuten.
  5. Bak de pompoenpitten kort in een droge koekenpan
  6. Pureer de soep en breng eventueel op smaak met peper en zout. Schenk de soep in soepkommen en garneer met een scheut kokosmelk, chilivlokken, pompoenpitten en bieslook.

Eet smakelijk!

Dit bericht is geplaatst in Recepten, Hoofdgerecht recepten, Bijgerechten en getagged met Kokosmelk, pompoenpitten, chilivlokken

Opmerkingen (0)

Plaats een reactie