Peanutbutter brownies

Name: Peanutbutter brownies
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 9
Ingredients: 120 gram amandelmeel; 80 gram glutenvrij havermeel; 100 gram lactosevrije of plantaardige kwark; 2 eieren; 50 gram kokosolie; 1 tl vanillepoeder; 30 gram cacaopoeder; 75 gram ahornsiroop; 1 el 100% pindakaas en een beetje om de brownie af te toppen.; 50 gram choco-hazelnoot pasta van Terrasana; Snuf zout; 2 tl baking soda; 2 tl citroensap; 70 gram chocolade druppels zuivelvrij

Het recept van YAlicious

Zei iemand pindakaas en chocolade? Deze twee toppers samen moeten wel echt een topcombi zijn dacht ik. Ik goot ze samen en maakte deze heerlijke peanutbutter brownies. Een perfecte snack tussendoor en super om te trakteren tijdens een feestje of gewoon bij de koffie!

10 min. + 15 min. oventijd

De peanutbutter brownies zijn glutenvrij en staan binnen 10 minuten in de oven. Warm zijn ze lekker maar mijn voorkeur gaat toch uit naar, goed af laten koelen en afgedekt bewaren in de koelkast en dan iedere dag een stukje nemen. Hier thuis mocht ik ze niet mee naar mijn werk nemen want ze waren TE lekker. Ga jij ze proberen?

Aantal porties: 1 brownie
Bereidingstijd: 10 min. + 15 min. oventijd
Keukenbenodigdheden: Brownievorm, bakpapier, keukenmachine, spatel, oven

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden en leg het bakpapier in de brownievorm
Meng alle ingrediënten, behalve de chocoladedruppels, in de keukenmachine tot een glad beslag
Roer daarna met een spatel 50 gram van de chocoladedruppels door het beslag en giet dit in de brownievorm
Top dan de brownie af met lepeltjes pindakaas en roer dit lichtjes met een vork door de bovenkant van de brownie Verdeel daarna de overgebleven chocoladedruppels eroverheen
Zet voor 15 minuten in de oven
Smakelijk!