Momenteel hebben wij een langere levertijd vanwege de overgang naar een nieuw logistiek systeem. Excuses voor het ongemak!

Kokos abrikoos ontbijttaartje

4 reviews
Het zonnetje op je bord met deze abrikozen kwarktaart. Makkelijk te maken, wat ook niet onbelangrijk is, en voedzaam door de bodem met havermout. Je hebt ook nog eens voor een paar dagen je ontbijt al klaar staan in de koelkast. Hoe handig. Serveer met wat stukjes abrikoos en evt wat extra kokos kwark.
Baktijd wordt geladen...
Kokos abrikoos ontbijttaartje

Voedzaam én zo lekker! Is het geen kleurrijke taart? Door de voedzame bodem en een frisse yoghurtvulling kun je prima ontbijten met een puntje van deze taart. Top de taart met abrikozenjam of verse abrikozen en je kan er tegenaan.

  • Aantal porties: Voor 8 stukjes.
  • Bereidingstijd: 30 min. + 2 uur wachttijd.
  • Keukenbenodigdheden: Springvorm van 18cm, bakpapier, kokosolie om de bakvorm in te vetten.

Bereidingswijze

Bodem

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
  2. Eerst alle droge ingrediënten van de bodem mengen. Meng dan met de rest van de ingrediënten.
  3. Doe het mengsel in het bakblik en duw goed aan, maak een opstaande rand. 
  4. Prik een paar gaatjes in de bodem met een vork.
  5. Zet de bodem 15 minuten in de oven. Laat afkoelen op een rek.

Topping

  1. Meng de kwark met 2 geweekte gelatineblaadjes in een pannetje en schenk dit op de afgekoelde bodem. Zet in de koelkast om op te stijven.
  2. Meng de abrikoos jam met de andere 2 geweekte gelatineblaadjes en schenk dit over de kokoslaag. Zet terug in de koelkast
  3. Als de taart goed is afgekoeld decoreer hem dan met wat kokosrasp en verse abrikozen.

Bewaar dit taartje in de koelkast in een afgesloten bakje, dan is de taart zo’n 3 dagen houdbaar.

Kokos abrikoos ontbijtaartje op een bordje
Dit bericht is geplaatst in Recepten, Ontbijt recepten, Bakrecepten en getagged met Havermout

Opmerkingen (1)

Plaats een reactie
Gebruikte ingrediënten
Amandelmeel
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 4,50

Amandelmeel
Amandelmeel
350 gram stazak
Info
Op voorraad
4,50
 12,86/kg
750 gram navul
Info
Op voorraad
7,95
 10,60/kg
1000 gram BV
Info
Op voorraad
Special Price 8,95 Regular Price 9,95
 8,95/kg
12500 gram doos
Info
Op voorraad
115,00
 9,20/kg
Havermout
De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 1,75

Havermout
Havermout
800 gram BV
Info
Op voorraad
1,75
 2,19/kg
900 gram navul
Info
Op voorraad
Special Price 1,89 Regular Price 1,95
 2,10/kg
25000 gram baal
Info
Op voorraad
37,50
 1,50/kg
Agavesiroop Mild & Licht Bio (350 gram)
Bio
Agavesiroop Mild & Licht Bio (350 gram)
De Traay
Waardering:
96% of 100
3,89
Kokosolie Geurloos Biologische (500 ml)
Bio
Kokosolie Geurloos Biologische (500 ml)
De Notenshop
Waardering:
94% of 100
3,95
Cacaopoeder
De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 3,50

Cacaopoeder
Cacaopoeder
350 gram pot
Info
Op voorraad
3,50
 10,00/kg
25000 gram baal
Info
Op voorraad
135,00
 5,40/kg
Ceylon Kaneelpoeder (100 gram)
De Notenshop
Waardering:
96% of 100
4,25
Niet op voorraad
Bakpoeder
De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 2,25

Bakpoeder
Bakpoeder
150 gram
Info
Op voorraad
2,25
 15,00/kg
10000 gram baal
Info
Op voorraad
34,95
 3,50/kg
20000 gram baal
Info
Niet op voorraad
Geef een seintje
68,95
 3,45/kg