Karamel noten bars

0 review
Een krokante koeklaag met een vleugje kaneel, een dikke laag karamel gevuld met noten en bovenop een riante laag chocolade ganache, ben je al overtuigd?
Baktijd wordt geladen...
Karamel noten bars

Een van de meest verslavende bars die je kunt maken, deze knallers zijn erg makkelijk te maken en op voor je het weet!

  • Bereidingstijd: 30 minuten bereiding + 4 uur wachttijd + 20-30 minuten baktijd.
  • Keukenbenodigdheden: Hand of standmixer, oven, spatel, bakpapier, vierkante bakvorm van 20/23cm, koelkast, steelpan

Bereidingswijze

Koekbodem

  1. Verwarm je oven voor op 160°C  en bekleed je bakvorm goed met bakpapier. Zorg dat alle randen bekleed zijn.
  2. Mix al je deeg ingrediënten in een kom tot een geheel en verdeel het deeg gelijkmatig in je bakvorm.
  3. Bak voor 25-30 minuten of tot het deeg een licht kleurtje begint te krijgen. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen en plaats daarna in de koelkast voor minimaal 20 minuten.

Karamellaag

  1. Hak je noten grof en zet apart.
  2. Zet je gecondenseerde melk, suiker, boter, vanille, zout en honing of maple syrup in een steelpan op middelmatig vuur. Zodra de boter gesmolten is en het mengel een geheel is geworden breng je het aan de kook. Laat dit ongeveer 5 minuten doorkoken. Haal van het vuur en roer je noten er doorheen. Roer als laatst eventueel de hazelnoot likeur er doorheen.
  3. Stort de karamellaag op de gekoelde koekbodem en plaats in de koelkast tot het afgekoeld en stevig is.

Chocoladeganache

  1. Hak je chocolade fijn of giet je chocoladedruppels in een kom.
  2. Verwarm je slagroom in een pannetje (zorg dat het net niet kookt)
  3. Schenk je warme slagroom over de chocolade en laat 2 minuten staan.
  4. Mix met een garde tot een egaal geheel, voeg nu eventueel de likeur toe en giet het over de gekoelde karamellaag.
  5. Zet het geheel terug in de koelkast en laat minstens 4 uur tot overnacht opstijven.

Zodra alles goed afgekoeld en opgesteven is kun je de koek met een heet mes in gewenste stukken snijden. Geniet ervan!

Dit bericht is geplaatst in Bakrecepten, Gebak recepten, Zoete recepten en getagged met Amandelmeel, Chocolade

Opmerkingen (0)

Plaats een reactie
Gebruikte ingrediënten
Wijnsteen Bakpoeder Bio (115 gr)
Bio
Wijnsteen Bakpoeder Bio (115 gr)
Tammi
Waardering:
89% of 100
2,39
Amandelmeel
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 4,50

Amandelmeel
Amandelmeel
350 gram stazak
Info
Op voorraad
4,50
 12,86/kg
750 gram navul
Info
Op voorraad
7,50
 10,00/kg
1000 gram BV
Info
Op voorraad
9,95
 9,95/kg
12500 gram doos
Info
Op voorraad
115,00
 9,20/kg
Gepelde Walnoten (Amerikaanse)
De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 3,95

Amerikaanse gepelde walnoten
Gepelde Walnoten (Amerikaanse)
250 gram stazak
Info
Op voorraad
3,95
 15,80/kg
650 gram navul
Info
Op voorraad
Special Price 8,50 Regular Price 9,50
 13,08/kg
700 gram BV
Info
Op voorraad
9,95
 14,21/kg
10000 gram doos
Info
Op voorraad
124,95
 12,50/kg
Bloemen Honing Bio Knijpfles (250 gr)
Bio
Bloemen Honing Bio Knijpfles (250 gr)
De Traay
Waardering:
97% of 100
3,99
Himalaya zout fijn wit
De Notenshop
Waardering:
98% of 100

Vanaf 1,50

Himalaya zout fijn wit
Himalaya zout fijn wit
500 gram BV
Info
Op voorraad
1,50
 3,00/kg
25000 gram baal
Info
Op voorraad
49,95
 2,00/kg
Vanille Extract (100 gram)
De Notenshop
Waardering:
96% of 100
23,95
Chocolade Druppels Puur 80%
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 4,75

Chocolade Druppels Puur 80%
Chocolade Druppels Puur 80%
400 gram navul
Info
Niet op voorraad
Geef een seintje
Special Price 4,75 Regular Price 5,25
 11,88/kg
500 gram BV
Info
Op voorraad
5,95
 11,90/kg
2500 gram zak
Info
Op voorraad
23,95
 9,58/kg
Geroosterde Witte Hazelnoten
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 7,95

Geroosterde Witte Hazelnoten
Geroosterde Witte Hazelnoten
450 gram stazak
Info
Op voorraad
7,95
 17,67/kg
6000 gram emmer
Info
Op voorraad
82,50
 13,75/kg
Geroosterde pecannoten
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 7,25

Geroosterde pecannoten
Geroosterde pecannoten
350 gram stazak
Info
Op voorraad
7,25
 20,71/kg
4500 gram emmer
Info
Op voorraad
71,95
 15,99/kg
Tarwebloem (Patent)
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 1,25

Tarwebloem (Patent)
Tarwebloem (Patent)
1000 gram BV
Info
Niet op voorraad
Geef een seintje
1,50
 1,50/kg
1000 gram navul
Info
Op voorraad
Special Price 1,25 Regular Price 1,50
 1,25/kg
25000 gram baal
Info
Op voorraad
24,95
 1,00/kg
Ceylon Kaneelpoeder (100 gram)
De Notenshop
Waardering:
96% of 100
4,25
Niet op voorraad
Ahornsiroop Biologische (250 ml)
Bio
Ahornsiroop Biologische (250 ml)
We're Nuts About
Waardering:
73% of 100
4,95