Havermout noten koeken

Overheerlijke koeken van havermout en amandelmeel! Gebruik als topping heerlijke ruby chocolade. Een keer een andere variatie voor de topping? Gebruik 200 gram icing greensweet stevia, 1 theelepel ocean blend en een beetje water.

• Aantal porties: 8
• Bereidingstijd: 10 min. voorbereidingstijd + 20 min. afbakken
• Keukenbenodigdheden: bakplaat, bakpapier

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 160 graden en bedek de bakplaat met het bakpapier
2. Meng eerst alle droge ingrediënten
3. Gooi in de keukenmachine en meng met de rest van de ingrediënten
4. Rol er nu 8 balletjes van (lukt het beste met koude handen) leg op de bakplaat en druk ze plat
5. Zet de koeken +/- 18 minuten in de voorverwarmde oven
6. Laat ze afkoelen op een rek
7. Je kan eventueel de helft in de chocolade dopen en er wat nootjes op strooien
8. Bewaar deze koeken in een afgesloten bakje zodat ze lekker krokant blijven