Gezonde energierepen

Een voedzame reep om van te genieten bij de thee of tussendoor. Je maakt ze eenvoudig met enkele ingrediënten. Zit je er klaar voor? Daar gaan we dan!

• Aantal porties: 8
• Bereidingstijd: 25 minuten
• Keukenbenodigdheden: ovenschaal, bakpapier, mengkom, mixer, spatel

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2.  Doe de havermout en noten in een foodprocessor en mix dit tot het fijn is.
3. Ontpit de dadels en doe dit in de foodprocessor. Voeg daar ook de pindakaas en havermelk aan toe. De hoeveelheid havermelk is afhankelijk van hoe plakkerig de dadels zijn. Je zult het merken als er een beetje extra havermelk toegevoegd moet worden. Mix het tot een geheel.
4. Schep de chocolade druppels door het mengsel.
5.  Bekleed een kleine ovenschaal met bakpapier en schep het mengsel in de ovenschaal.
6. Bak het 15 minuten af op 180 graden.
7. Laat het even afkoelen en snijd in 8 stukken. Eet smakelijk!