Flammkuchen met geitenkaas en perzik

Name: Flammkuchen met geitenkaas en perzik
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1x Flammkuchen deeg; 3 el creme fraiche; 100 gram verse romige geitenkaas; 1 perzik; 1 halve gesnipperde ui; Handjevol amandelsnippers van de Notenshop; Honing

Het recept van MiesMeals

Een combinatie van hartig en zoet, zo lekker! Als snack bij de borrel, lunch of diner; het kan allemaal!

30 min. + 20 min. oventijd

Flammkuchen, beter bekend als de Duitse variant van de pizza. Door de dunne bodem komen de gebruikte ingrediënten nog beter uit. Top de flammkuchen af met heerlijke geroosterde amandelsnippers. Dat wordt gegarandeerd genieten!

Aantal porties: 8 stukjes
Bereidingstijd: 30 min. + 20 min. oventijd
Keukenbenodigdheden: Koekenpan, bakpapier, bakplaat, pizza snijder

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Rol het deeg uit en bestrijk met de creme fraîche.
Snijd met een deegroller in 8 stukken.
Brokkel de geitenkaas met je handen en verdeel over de stukjes.
Snijd de perzik in partjes en verdeel deze over de flammkuchen.
Maak af met de rode ui en schuif in de oven voor 15-20 minuten of tot goudbruin.
Bak de amandelsnippers in een droge koekenpan tot ze mooi goudbruin zijn.
Haal de flammkuchen uit de oven, besprenkel met honing en de amandelsnippers!