Citroen-ricotta donuts met pistache

Name: Citroen-ricotta donuts met pistache
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 375 gram zelfrijzend bakmeel; 150 gram fijne kristalsuiker; 3 eetlepels chiazaad; 240 gram ricotta; 2 losgeklopte eieren; 280 gram Griekse yoghurt; 2 eetlepels fijngeraspte citroenschil; 2 theelepels vanille-extract; 125 ml zonnebloemolie; 25 gram fijngehakte donkergroene pistachenoten; 150 gram mascarpone; 2,5 eetlepel ahorn siroop; 2 theelepels vanille-extract; citroensap van halve citroen

Het recept van MiesMeals

Houd jij ook van donuts? Dan moet je deze citroen ricotta donuts met donkergroene pistachenoten zeker eens proberen! Gemakkelijk te bereiden & erg lekker!

20 min. + 25 min. oventijd

Aantal porties: Dit recept is geschikt voor het bereiden van 12 donuts.
Bereidingstijd: 20 minuten voorbereiding + 25 minuten oventijd.

citroen ricotta donuts met pistachenoten vierkant

Bereidingswijze donuts

Verwarm de oven op 180 graden.
Vet de vormpjes in.
Meng het meel, de suiker, citroenrasp en het chiazaad in een grote kom.
Voeg dan de eieren, ricotta, vanille, zonnebloemolie en Griekse yoghurt toe en meng met een botermes tot een samenhangend beslag.
Verdeel het over de donutvormpjes, niet te vol.
Zet in de oven voor 20-25 minuten, laat daarna afkoelen.

Bereidingswijze topping

Meng alle ingrediënten voor de topping met elkaar, behalve de pistachenootjes.
Bestrijk je donuts met de topping en sprinkel als laatst de fijngehakte pistachenootjes erover!

Dit bericht is geplaatst in Recepten, Snacks recepten, Bakrecepten en getagged met Citroen, Chiazaad, Pistachenoten