Borrel sodabrood

0 review
Een barbecue of borrel gepland en al het stokbrood is op in de supermarkt? Maak dan dit sodabrood. Super snel, super simpel en je hoeft niet te dealen met rijstijden want er zit geen gist in dit recept!
Baktijd wordt geladen...
Borrel sodabrood

Sodabrood is een brood dat wordt gebakken zonder gist, het dankt zijn luchtigheid aan de baking soda die een reactie aangaat met iets zuurs. In dit recept is dat de vegan karnemelk. Dit recept heb je binnen 15 minuten in de oven staan. Het heeft een iets andere structuur dan gewoon brood, het lijkt meer op scones. Maar is daardoor zeker niet minder lekker! Al helemaal niet door de toevoeging van wat olijven, zongedroogde tomaten en kruiden.

  • Aantal porties: 1 brood
  • Bereidingstijd: 10 min. + 40 min. oventijd + 10 min. wachttijd
  • Keukenbenodigdheden: Snijplank, mes, weegschaal, pollepel, bakplaat bekleed met bakpapier en een grote mengkom

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200C.
  2. Meng de sojamelk met de appelazijn en laat 10 minuten staan, de melk zal een beetje indikken zo.
  3. Meng alle overige ingrediënten met elkaar in een grote mengkom.
  4. Voeg na 10 minuten het melk mengsel toe en roer alles eerst met een pollepel door elkaar.
  5. Kneed het vervolgens nog met de hand 2 minuten kort door.
  6. Pak je met bakpapier beklede bakplaat erbij, stort het deeg erop en vorm er een bol van.
  7. Druk de bol een beetje plat en snij met een mes een kruis in de bol. Je mag met het mes bijna helemaal door de bol heensnijden. Dat de stukken allen nog beneden vastzitten aan elkaar.
  8. Schuif je brood in de oven en bak het in ongeveer 30 minuten goudbruin. Het moet hol klinken als je op de onderkant tikt.
  9. Laat het een beetje afkoelen en serveer direct! Dit brood is het lekkerste de dag het gebakken is.
Dit bericht is geplaatst in Lunch recepten, Borrelhapjes recepten, Bijgerechten en getagged met Havermout, Pijnboompitten

Opmerkingen (0)

Plaats een reactie
Gebruikte ingrediënten
Pijnboompitten
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 10,95

Pijnboompitten
Pijnboompitten
300 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
Special Price 10,95 Regular Price 11,95
 36,50/kg
500 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
18,95
 37,90/kg
1000 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
34,95
 34,95/kg
6000 gram emmer
Info
De voorraad wordt opgehaald
195,00
 32,50/kg
20000 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
565,00
 28,25/kg
25000 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
699,00
 27,96/kg
Gedroogde Tomaten
De Notenshop
Waardering:
90% of 100

Vanaf 2,50

Gedroogde tomaten
Gedroogde Tomaten
200 gram stazak
Info
De voorraad wordt opgehaald
2,50
 12,50/kg
10000 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
82,50
 8,25/kg
Havermout
De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 1,85

Havermout
Havermout
800 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
1,85
 2,31/kg
900 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
Special Price 1,89 Regular Price 1,99
 2,10/kg
25000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
37,50
 1,50/kg
Himalaya zout fijn wit
De Notenshop
Waardering:
97% of 100

Vanaf 1,50

Himalaya zout fijn wit
Himalaya zout fijn wit
500 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
1,50
 3,00/kg
25000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
49,95
 2,00/kg
Speltbloem
De Notenshop
Waardering:
97% of 100

Vanaf 1,50

Speltbloem
Speltbloem
400 gram stazak
Info
De voorraad wordt opgehaald
1,50
 3,75/kg
900 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
Special Price 2,25 Regular Price 2,70
 2,50/kg
1000 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
2,99
 2,99/kg
25000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
52,50
 2,10/kg
Baking soda (Bicarbonaat)
De Notenshop
Waardering:
94% of 100

Vanaf 2,25

Baking soda (Bicarbonaat)
Baking soda (Bicarbonaat)
1000 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
2,25
 2,25/kg
25000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
39,95
 1,60/kg
Zeeuwse Bloem
De Notenshop
Waardering:
94% of 100

Vanaf 1,50

Niet op voorraad
Zeeuwse Bloem
Zeeuwse Bloem
1000 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
1,50
 1,50/kg
1000 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
1,50
 1,50/kg
25000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
29,95
 1,20/kg