Zomerse bliss balls

Name: Zomerse bliss balls
Prep time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 100 gram havermout; 100 gram dadels; 40 gram amandelmeel; 30 gram pindakaas; 20 gram kokosrasp; 30 gram gevriesdroogde aardbeien; 30/35 gram melk; 1 eetlepel ahornsiroop; Snufje zout; Chocolade druppels wit; Gevriesdroogde aardbei; Kokos

Het recept van lislovescooking

15 min.

Deze zomerse bliss balls met gevriesdroogde aardbeien zijn de perfecte snack om van tevoren te maken. Met slechts een paar ingrediënten zet je in korte tijd een heerlijke traktatie op tafel die ideaal is voor onderweg, op je werk of gewoon bij een kop koffie of thee.

De combinatie van zachte dadels, havermout, amandelmeel en romige amandelpasta krijgt een frisse, zomerse twist door de gevriesdroogde aardbeien. Dat zorgt voor een subtiel zoete en fruitige smaak die perfect past bij de andere ingrediënten. Het fijne aan bliss balls is bovendien dat je eindeloos kunt variëren met smaken, waardoor ze nooit vervelen!

Aantal porties: 12 bliss balls
Bereidingstijd: 15 minuten
Keukenbenodigdheden: keukenmes, mengkom en een pannetje om chocolade te smelten

Bereidingswijze:

Ontpit de dadels en hak indien nodig de gevriesdroogde aardbeien in kleine stukjes.
Voeg alle ingrediënten voor de bliss balls samen en kneed tot een plakkerig geheel.
Verdeel het beslag in 12 delen en maak hier mooie balletjes van.
Zet een uurtje in de koelkast zodat ze wat steviger worden.
Smelt vervolgens de witte chocolade en haal de balletjes door de chocolade of drizzle de chocolade over de balletjes.
Bewaar in de koelkast.

Eetsmakelijk!!

Hoe lang blijven bliss balls goed?

Bewaar de bliss balls in een afgesloten bakje in de koelkast. Zo blijven ze ongeveer 5 tot 7 dagen lekker. Je kunt ze ook invriezen als je ze langer wilt bewaren.

Kun je bliss balls invriezen?

Ja, bliss balls zijn heel geschikt om in te vriezen. Bewaar ze in een luchtdichte verpakking en laat ze voor het eten ongeveer 15 tot 30 minuten ontdooien.

Kan ik gevriesdroogde aardbeien vervangen?

Ja, je kunt de gevriesdroogde aardbeien vervangen door gevriesdroogde frambozen of ander gevriesdroogd fruit. Zo geef je de bliss balls eenvoudig een andere smaak.

Waarom gebruik ik gevriesdroogde aardbeien?

Gevriesdroogde aardbeien zorgen voor een intensere aardbeiensmaak zonder extra vocht toe te voegen. Daardoor blijft de structuur van de bliss balls stevig.

Mijn mengsel is te droog, wat kan ik doen?

Voeg een klein beetje extra amandelpasta of één à twee zachte dadels toe en mix het mengsel opnieuw tot het goed samenhangt.