Smoothiebowl met bloemkool

Een smoothiebowl is dé perfecte lunch voor in de zomer! In een handomdraai staat deze gezonde en onwijs lekkere bowl op tafel.

De verrassing van deze smoothiebowl is bloemkool. Het voordeel van het toevoegen van bloemkool(rijst) aan je smoothiebowl is dat het voor veel extra volume en een romigere structuur zorgt. Hierdoor krijg je makkelijk veel groenten binnen en dat terwijl je het niet eens proeft! Wat wil je nog meer?

• Aantal porties: 1
• Bereidingstijd: 5 min.
• Keukenbenodigdheden: Staafmixer of blender

Bereidingswijze

1. Meng de halve banaan, bloemkoolrijst, magere kwark en butterfly pea poeder tot een glad geheel met behulp van een staafmixer of blender.
2. Doe de smoothie in een kom en top af met de amandelen, gepofte quinoa en geraspte pure chocolade.