Speciaal voor de vrouwelijke kanjers die smachten naar een Valentijns ontbijtje op bed én speciaal voor de mannen die hunkeren naar een originele verrassing waarmee zij op 14 februari de harten van de vrouwen sneller kunnen laten kloppen.

Sterker nog, van dit ontbijttaartje kun je elk moment van de dag genieten. Het is makkelijk te maken en ook nog eens erg voedzaam. Een kleurrijk taartje met een verleidelijk imago en een fris accent, ik hou daarvan.

Gluten-, lactosevrij én verantwoord genieten is niet zo moeilijk!

Hoeveel tijd kost het je?:  

Voorbereiding: 10 minuten

Wachttijd: 25 minuten

Haal uit de kast!

Springvormadvies: Ik heb hiervoor een hartjes-bakvorm gebruikt. Je kunt ook kiezen voor een klein ovenschaaltje 10 à 12 cm.

 Ingrediënten voor een ontbijttaartje:

Aan de slag!

  1. Verwarm de oven voor op 170 graden.
  2. Prak de rijpe banaan in een kommetje met een vork tot moes.
  3. Voeg vervolgens de havervlokken, het amandelmeel, het bakpoeder, de speculaaskruiden, het ei, het zout en het zoetmiddel toe.
  4. Meng deze ingrediënten stevig door elkaar zodat er glad beslag ontstaat. Is het beslag te stevig? Voeg dan een scheutje (plantaardige) melk toe.
  5. Roer een aantal aardbeien voorzichtig door het fluwelen beslag.
  6. Vet een springvormpje of een ovenschaaltje in en giet het mengsel hierin.
  7. Verdeel het kwarkmengsel als kleine sneeuwballen met een theelepel over het beslag. Er ontstaan ineens Pareltje op jouw taartje, zo grappig.
  8. Zet het bakvormpje vervolgens 25 minuten in een voorverwarmde oven.
  9. Snijd de overige aardbeien doormidden en maak er een hartje van. Strooi deze rondom die prachtige witte parels zodat er een waar kunstwerkje ontstaat.
  10. Wanneer het taartje klaar is kun je genieten van een heerlijke traktatie! 

Wil jij op 14 februari écht goed voor de dag komen? Voeg dan wat stukjes chocolade toe aan het beslag. Ik durf je te garanderen dat je het dan helemaal gemaakt hebt. 

Geniet ervan! Je hebt het verdiend!

Bewaartip: Je kunt het taartje vier dagen in een afgesloten bakje in de koelkast bewaren. Daarnaast is het ook mogelijk om deze kleurrijke kanjer invriezen.

Wauw, wat smaakt dit aardbeien pareltje toch lekker. Ga jij dit ontbijttaartje maken?