Macadamia kletskoppen

0 review
Krokante macadamia kletskoppen waar je van blijft eten! Deze quilty pleasure is niet alleen super lekker, deze pareltjes kan je gewoon zelf maken!
10 min. + 15 min. oventijd
Macadamia kletskoppen

Iedereen kent ze wel, kletskoppen! Een heerlijk dun krokant koekje! Vaak zie je ze in restaurants bij het dessert, lekker met een bolletje ijs. Maar je kunt ze natuurlijk ook lekker opsmikkelen bij de thee! Speciaal met de macadamia noten van De Notenshop maakte ik er macadamia kletskoppen van!

  • Aantal porties: 7
  • Bereidingstijd: 10 minuten + 12 minuten in de oven
  • Keukenbenodigdheden: steelpan, mixer, mengkom, keukenmachine, bakpapier, 2x bakplaat 

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden hete lucht.
  2. Meng het amandelmeel, geraspte kokos en gehakte macadamia noten met elkaar. Je kunt de macadamia noten fijn malen in een keukenmachine.
  3. Smelt daarna de boter, vanillesuiker, stroop en vanille extract in een steelpannetje.
  4. Leg ondertussen een stuk bakpapier klaar op de bakplaat.
  5. Zet vervolgens het vuur uit. Voeg al roerend het bakpoeder toe in de steelpan. Het wordt nu een dikke witte schuim.
  6. Spatel het witte schuim daarna door het Amandelmeel mengsel.
  7. Maak vervolgens met een lepel ca 14 bolletjes.
  8. Leg 7 bolletjes per bakpapier. Druk dit daarna met de lepel platter. Leg de bolletjes ver genoeg uit elkaar.
  9. Bak de kletskoppen voor 10-12 minuten in de oven.
  10. Laat de kletskoppen tot slot een nachtje buiten de oven afkoelen. Ze zullen dan lekker krokant worden!
  11. Bewaar ze in een afgesloten trommel buiten de koelkast.
Dit bericht is geplaatst in: Recepten, Snacks recepten, Bakrecepten

Opmerkingen (2)

Plaats een reactie
Gebruikte ingrediënten
Macadamia noten raw
Macadamia Noten Raw De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 12,50

Kokosrasp
Kokosrasp De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 1,40

Amandelmeel
Amandelmeel De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 4,50

Vanille Extract (100 gram)
Vanille Extract (100 gram) De Notenshop
Waardering:
95% of 100
23,95
Wijnsteen Bakpoeder (Biologische)
Wijnsteen Bakpoeder (Biologische) De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 8,50

Erythritol
Erythritol De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 8,95