Fris citroentaartje

Voor dit taartje heb je geen oven nodig en je maakt hem met slechts 5 ingrediënten. Hoe makkelijk kan het zijn! Heerlijk fris als gezonder tussendoortje met een kopje thee of koffie.

Let’s Do This!

• Bereidingstijd: 20 min.
• Keukenbenodigdheden: Springvorm van 18 cm, bakpapier, keukenmachine, koude lepel, pannetje en wat kokosolie om de bakvorm mee in te vetten.
• Voedingswaarde: Macro’s per 1/8 115 kcal, 12,2 gram khd, 5,9 gram vet, 6,5 gram eiwit

Bereidingswijze

1. Maal de speculaas fijn in de keukenmachine en roer de gesmolten kokosolie erdoor.
2. Druk dit goed op de bodem van het bakblik. Gebruik hiervoor een koude lepel. Zet in de koelkast om op te stijven.
3. Meng de kwark in een pannetje samen met de geweekte gelatineblaadjes. Roer de poeder (Bolero) erdoor of de agavesiroop.
4. Als laatste roer je de citroenrasp erdoor.
5. Zet in de koelkast om op te stijven.

Strooi nog wat citroenrasp over de opgesteven taart en serveer met een kopje koffie of thee.