Appeltaart wafels

Name: Appeltaart wafels
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 65 gram amandelmeel; 2 eieren; 35 gr roomboter; 30 ml amandelmelk; 10 gram steviala frost; 1 tl kaneel; 30 gr gevriesdroogde appelstukjes; 2 tl bakpoeder

Het recept van Ilona

Een goede koolhydraatarme oplossing voor een heerlijke wafel als je trek hebt in een appeltaart

5 min. + 15 min. oventijd

Appeltaart wafels vormen een verrukkelijke fusie van twee geliefde desserts: de klassieke appeltaart en de goudbruine, knapperige wafels. Deze culinaire creatie is niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook een genot om te maken. Het idee is eenvoudig: combineer de zoete vulling van een traditionele appeltaart met het gemak en de textuur van een wafel.

Aantal porties: voor 6 personen
Bereidingstijd: 5 min. + 15 min. bakken
Keukenbenodigdheden: wafelijzer, blender, bakspray.

Bereidingswijze

Verwarm het wafelijzer.
Doe alle ingrediënten behalve de appel in de blender en blend tot een glad beslag.
Spatel de appelstukjes door het beslag.
Spray de wafelijzer in met bakspray en giet ca 1 juslepel beslag op het wafelijzer.
Bak voor ca 4 minuten per wafel, herhaal dit tot al het beslag op is.
Top eventueel af met verse stukjes appel en bestrooi met kaneel.