Witte chocolade rocky road

0 review
Niemand zal deze witte chocolade rocky road’s kunnen weerstaan. Door de mooie kleuren van de gevriesdroogde vruchten en noten, knallen die eruit op het witte chocoladelaagje!
Baktijd wordt geladen...
Witte chocolade rocky road

De bodem is gemaakt van een lekkere shortbread combinatie. Het mooie is dat je zelf kunt variëren met gevriesdroogde vruchten en noten naar eigen wens! Om ze extra feestelijk te maken zijn er ook nog suikervrije smarties toegevoegd.

Zelf eet ik koolhydraatarm en suikervrij. Mocht jij dat niet doen, kun je natuurlijk gewone smarties, mini marshmallows en witte chocolade gebruiken! De bodem is gemaakt van amandelmeel om de rocky road koolhydraatarm te houden!

  • Aantal porties: 24
  • Bereidingstijd: 15 min. + 20 min. oventijd
  • Keukenbenodigdheden: Mengkom, mixer, bakpapier, bakvorm (20x20), oven, scherp hakmes, steelpan en een hittebestendig bakje.
  • Voedingswaarden: 111,5 kcal; 10 gram vet; 1,5 gram koolhydraten en 1,6 gram eiwit.

Bereidingswijze

  1. Maak eerst de bodem. Verwarm de oven voor op 180 graden hete lucht.
  2. Doe alle ingrediënten voor de bodem in de mengkom en mix het geheel goed door.
  3. Bekleed de bakvorm met bakpapier en verdeel het deeg gelijkmatig over de bodem.
  4. Bak de bodem voor 20 minuten in de oven. Laat hem daarna buiten de oven volledig afkoelen.
  5. Ga nu de chocolade smelten volgens de au-bain-marie methode. Vul een steelpan met een laagje water, zet de steelpan op het vuur en doe de chocolade en kokosolie in een hittebestendig bakje.
  6. Zet het bakje op de steelpan en laat de chocolade smelten. Roer het tussendoor goed door. Giet de chocolade daarna op de bodem van de rocky road.
  7. Hak de noten en smarties naar gewenste grootte en snij de marshmallows in stukjes.
  8. Verdeel de noten, smarties, marshmallows en gevriesdroogde aardbeien over de nog gesmolten witte chocolade. Druk dit vervolgens wat aan.
  9. Zet de witte chocolade rocky road in de koelkast om de chocolade hard te laten worden. Dit duurt ca 2 uurtjes.
  10. Na deze 2 uurtjes kun je de witte chocolade rocky road in 6x4 stukjes snijden. Bewaar de witte chocolade rocky road voor maximaal 14 dagen in de koelkast of vries ze in. Dan zijn ze na 6 maanden nog lekker.
Witte choco rocky road koekjes
Dit bericht is geplaatst in Bakrecepten, Gebak recepten, Zoete recepten en getagged met Amandelmeel, Chocolade, Aardbei

Opmerkingen (0)

Plaats een reactie
Gebruikte ingrediënten
Pecannoten Raw
De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 4,99

Pecannoten Raw
Pecannoten Raw
250 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
4,99
 19,96/kg
350 gram stazak
Info
De voorraad wordt opgehaald
6,50
 18,57/kg
800 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
13,95
 17,44/kg
800 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
13,95
 17,44/kg
13600 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
209,95
 15,44/kg
Amandelmeel
De Notenshop
Waardering:
97% of 100

Vanaf 4,50

Amandelmeel
Amandelmeel
350 gram stazak
Info
De voorraad wordt opgehaald
4,50
 12,86/kg
1000 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
Special Price 8,99 Regular Price 9,95
 8,99/kg
12500 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
115,00
 9,20/kg
Gepelde Walnoten (Amerikaanse)
De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 3,75

Amerikaanse gepelde walnoten
Gepelde Walnoten (Amerikaanse)
250 gram stazak
Info
De voorraad wordt opgehaald
3,75
 15,00/kg
700 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
8,95
 12,79/kg
650 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
Special Price 6,95 Regular Price 8,95
 10,69/kg
10000 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
115,00
 11,50/kg
Chocolade Druppels Wit
De Notenshop
Waardering:
97% of 100

Vanaf 5,25

Chocolade Druppels Wit
Chocolade Druppels Wit
500 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
5,25
 10,50/kg
1000 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
9,75
 9,75/kg
10000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
83,95
 8,40/kg
Smarties Mini
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 3,95

Smarties Mini
Smarties Mini
400 gram stazak
Info
De voorraad wordt opgehaald
3,95
 9,88/kg
15000 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
99,95
 6,66/kg
Mini Marshmallows
De Notenshop
Waardering:
93% of 100

Vanaf 1,75

Mini Marshmallows
Mini Marshmallows
80 gram stazak
Info
De voorraad wordt opgehaald
1,75
 21,88/kg
1000 gram zak
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
10,95
 10,95/kg
6000 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
62,50
 10,42/kg
Erythritol
De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 8,95

Erythritol
Erythritol
750 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
8,95
 11,93/kg
25000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
149,00
 5,96/kg
Kokosolie Geurloos (Biologische) 500 ml
Bio
Kokosolie Geurloos (Biologische) 500 ml
We're Nuts About
Waardering:
96% of 100
3,95
Bakpoeder
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 2,25

Bakpoeder
Bakpoeder
150 gram
Info
De voorraad wordt opgehaald
2,25
 15,00/kg
10000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
36,95
 3,70/kg
Gevriesdroogde Aardbeien Schijfjes
De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 4,25

gevriesdroogde aardbeienschijfjes
Gevriesdroogde Aardbeien Schijfjes
50 gram
Info
De voorraad wordt opgehaald
4,25
 85,00/kg
600 gram emmer
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
47,50
 79,17/kg