Verantwoorde carrotcake

0 review
Het fijne aan cakes als deze is dat je er je eigen draai aan kunt geven. Om het 100% naar eigen smaak of stijl te kunnen maken. De cake neemt het niet zo nauw. Mix, match en varieer.
Baktijd wordt geladen...
Verantwoorde carrotcake

Wortels kun je prima aan allerlei recepten toevoegen. Zo ook aan baksels, om het een zoetere smaak te geven, met daarbij gelijk ook extra vitaminen en vezels. Zo helpt het je de aanbevolen hoeveelheid groente op een dag te halen! Een top snack als je het mij vraagt.

  • Aantal porties: Ongeveer 10 porties.
  • Bereidingstijd: 15 minuten + 50 minuten baktijd.
  • Keukenbenodigdheden: Mixer/garde, cakevorm, bakpapier, oven.

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Prak de bananen fijn.
  3. Mix de natte ingrediënten door elkaar: yoghurt, eieren en de geprakte bananen.
  4. Meng de droge ingrediënten door elkaar heen: wortelrasp, kokosmeel, havermout, walnoten, rozijnen, zonnebloempitten en speculaaskruiden.
  5. Mix nu de droge door de natte ingrediënten tot een glad geheel.
  6. Giet het beslag in een (met bakpapier bekleedde) cakevorm.
  7. Zet de cake voor ongeveer 50 minuten in de voorverwarmde oven.
  8. Doe de satéprikkertest om te kijken of de cake van binnen gaar is.
  9. Laat de cake afkoelen en top af met vanillekwark en wortelrasp.

Genieten maar!

In plaats van de havermout en kokosmeel zou je ook andere meelsoorten kunnen gebruiken. De speculaaskruiden kunnen eventueel vervangen worden voor andere specerijen naar smaak. Ook de noten, pitten en zaden kunnen prima vervangen worden. Maak er je eigen feestje van!

Carrotcake
Dit bericht is geplaatst in Recepten, Tussendoortjes recepten, Snacks recepten en getagged met Havermout, Walnoten

Opmerkingen (2)

Plaats een reactie
Gebruikte ingrediënten
Rozijnen Ongezwaveld Groot
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 1,95

Rozijnen ongezwaveld groot
Rozijnen Ongezwaveld Groot
400 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
1,95
 4,88/kg
1000 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
Special Price 3,95 Regular Price 4,50
 3,95/kg
1000 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
4,50
 4,50/kg
10000 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
32,95
 3,30/kg
Zonnebloempitten Raw
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 1,60

Zonnebloempitten
Zonnebloempitten Raw
350 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
1,60
 4,57/kg
500 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
2,25
 4,50/kg
1000 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
Special Price 3,25 Regular Price 3,75
 3,25/kg
1000 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
3,75
 3,75/kg
25000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
69,95
 2,80/kg
Gepelde Walnoten (Stukjes)
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 6,95

Gepelde walnoten stukjes
Gepelde Walnoten (Stukjes)
650 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
Special Price 6,95 Regular Price 7,75
 10,69/kg
750 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
8,95
 11,93/kg
10000 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
99,50
 9,95/kg
Havermout
De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 1,85

Havermout
Havermout
800 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
1,85
 2,31/kg
900 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
Special Price 1,89 Regular Price 1,99
 2,10/kg
25000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
37,50
 1,50/kg
Speculaas Kruiden
De Notenshop
Waardering:
98% of 100

Vanaf 2,95

Speculaas Kruiden
Speculaas Kruiden
100 gram pot
Info
De voorraad wordt opgehaald
2,95
 29,50/kg
400 gram stazak
Info
De voorraad wordt opgehaald
9,95
 24,88/kg
12500 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
225,00
 18,00/kg