Blauwe vanille ontbijttaartje

0 review
Maak van jouw ontbijt een feestje met deze overheerlijke taart! Ben je vegan, gluten- of lactosevrij? Dan is dit taartje ook perfect voor jou!
Baktijd wordt geladen...
Blauwe vanille ontbijttaartje

Ontbijten met taart willen we allemaal en dat is met dit recept geen probleem. De toegankelijke smaak van vanille zorgt in dit taartje er voor dat iedereen het lust. De butterfly pea poeder geeft een leuk kleurtje en fleurt het taartje op. Butterfly pea poeder is een blauw poeder, gemaakt van kittelbloem. Kittelbloem is een tropische bloem die kenmerkend is aan zijn extreem blauwe kleur die hij van nature heeft. Juist deze blauwe kleur is hetgeen wat butterfly pea poeder zo populair maakt.

Het taartje bevat geen lactose, is glutenvrij en is door het gebruik van agar agar in plaats van gelatine geheel vegan. Agar agar wordt gemaakt van algen en is vier keer sterker dan gelatine. Perfect dus voor taartjes zoals deze!

  • Aantal porties: 1 persoon
  • Bereidingstijd: 15 minuten + 4 uur opstijven
  • Keukenbenodigdheden: bakvorm, blender, koelkast

Bereidingstijd

1. Bekleed het bakvormpje met bakpapier zodat het taartje straks niet aan de randen zal blijven plakken.
2. Ontpit de medjoul dadels en leg ze kort in warm water.
3. Je begint met het maken van de bodem. Mix de cashewnoten, cacaopoeder, havermout en medjoul dadels in de foodprocessor.
4. Verspreid het mengsel over de bodem van het bakvormpje. Verdeel het goed en druk aan. Zet dit in de koelkast terwijl je de yoghurt laag gaat maken.
5. Nu ga je aan de slag met de yoghurt laag. Hiervoor doe je de yoghurt, butterfly pea poeder, vanille uit de stokjes en de agavesiroop in de foodprocessor. Mix het tot een geheel.
6. Neem een steelpannetje en zet deze op het vuur. Doe in het pannetje het water en de agar agar. Breng dit zachtjes aan de kook en roer het goed door.
7. Wanneer het water met de agar agar aan het koken is, voeg je het yoghurt mengsel toe aan het water met de agar agar. Laat het zachtjes pruttelen en blijf goed doorroeren.
8. Neem het bakvormpje met de bodem uit de koelkast. Schenk het yoghurt mengsel hier overheen.
9. Zet het tenminste 4 uur in de koelkast zodat het taartje kan opstijven.
10. Garneer het taartje met aardbei en de chocolade rijstballen.

Dit bericht is geplaatst in Bakrecepten, Taart recepten, Dieet en getagged met Havermout, Cacaopoeder, Chocolade

Opmerkingen (0)

Plaats een reactie
Gebruikte ingrediënten
Cashewnoten Ongebrand
De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 4,25

Ongebrande cashewnoten
Cashewnoten Ongebrand
350 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
Special Price 4,25 Regular Price 4,95
 12,14/kg
450 gram stazak
Info
De voorraad wordt opgehaald
6,25
 13,89/kg
1000 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
12,95
 12,95/kg
1000 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
Special Price 11,95 Regular Price 12,95
 11,95/kg
22680 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
245,00
 10,80/kg
Dadels Medjoul Superjumbo Premium
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 7,50

Dadels Medjoul Superjumbo Premium
Dadels Medjoul Superjumbo Premium
500 gram pot
Info
De voorraad wordt opgehaald
Special Price 7,50 Regular Price 7,95
 15,00/kg
5000 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
64,95
 12,99/kg
Havermout
De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 1,85

Havermout
Havermout
800 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
1,85
 2,31/kg
900 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
Special Price 1,89 Regular Price 1,99
 2,10/kg
25000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
37,50
 1,50/kg
Agavesiroop 490 gram
Bio
Agavesiroop Mild & Licht Bio (490 gram)
De Traay
Waardering:
98% of 100
4,99
Vanillestokjes (3 stuks)
De Notenshop
Waardering:
91% of 100
10,95
Agar Agar van Terrasana
Bio
Terrasana Agar Agar poeder (Biologische) 50 gram
Terrasana
Waardering:
96% of 100
6,59
Cacaopoeder
De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 3,50

Cacaopoeder
Cacaopoeder
350 gram pot
Info
De voorraad wordt opgehaald
3,50
 10,00/kg
25000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
135,00
 5,40/kg
Butterfly Pea Poeder
De Notenshop
Waardering:
93% of 100

Vanaf 8,95

Niet op voorraad
Butterflea pea poeder
Butterfly Pea Poeder
100 gram
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
8,95
 89,50/kg
25000 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
1.750,00
 70,00/kg