Patatas bravas twisters

Deze bladerdeeg-twisters zijn een heerlijke, hartige snack. Ze zijn perfect voor bij de borrel of als tussendoortje. De combinatie van Patatas-bravas-kruidenmix met mayonaise zorgt voor een unieke smaakervaring, terwijl Everything-but-the-Bagel-seasoning voor een verrassende variatie zorgt.

Aantal porties: 12

Bereidingstijd: 10 min. voorbereiding + 15 min. baktijd

Keukenbenodigdheden: oven, kwastje, bakpapier, bakplaat

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Meng de Patatas-bravas-kruidenmix met de mayonaise en de pesto in een kleine kom.
3. Snijd de rol bladerdeeg in drie gelijke delen.
4. Verdeel 2 el van de kruidenmayonaise over het eerste deel bladerdeeg. Leg het tweede deel erop en herhaal met nog eens 2 el kruidenmayonaise. Leg tot slot het derde deel bladerdeeg bovenop. (Houd het overgebleven mengsel apart als dip.)
5. Snijd het gestapelde bladerdeeg in strookjes van ongeveer 1 cm breed. Draai elk strookje voorzichtig tot een twister en leg ze op de bakplaat.
6. Bestrijk de twisters met het geklopte ei en bestrooi royaal met Everything-but-the-Bagel-seasoning.
7. Bak de twisters 12-15 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
8. Serveer warm. Geniet van deze smaakvolle twisters als snack of bijgerecht. Ze passen bij elke gelegenheid!