Pancake cereal

• Bereidingstijd: 20 min.
• Keukenbenodigdheden: Theelepel, schaaltje, keukenmachine, spuitfles, koekenpan

Bereiding

1. Meng 1 tl lijnzaad met 2 tl water in een schaaltje en laat dit staan terwijl je de rest klaarmaakt.
2. Meng in een keukenmachine het boekweitmeel, de banaan, plantaardige melk, bakpoeder, kaneel en het lijnzaad tot een geheel.
3. Doe de helft van het beslag in een spuitfles. Meng door de andere helft van het beslag het cacaopoeder, roer goed door tot het een egaal chocoladebeslag is en doe ook deze in een spuitfles.
4. Verwarm een pan en bak hierin kleine rondjes van het beslag. Herhaal dit totdat het beslag op is en je een heleboel kleine pannenkoekjes hebt.

Serveer de pancake cereal met je favoriete toppings, zoals vers fruit, (soja)yoghurt en amandelschaafsel.

Liever normale American pancakes als ontbijt? Bekijk ons basisrecept voor American pancakes.