Naanbrood met burrata en gegrilde prei

Naanbrood kan voor veel dingen worden gebruikt, bij een lekkere curry, als snelle pizzabodem of belegd met je lievelings ingrediënten. Dit recept staat in een handomdraai op tafel en de smaakcombinatie zal je zeker verrassen. 

• Aantal porties: 2 porties
• Bereidingstijd: 20 min
• Keukenbenodigdheden: Oven, pannen

Bereidingswijze

1. Snijd de prei in ringen +- 1 cm.
2. Blancheer de tuinerwten en zet apart.
3. Gril de prei in een hete pan met een klein beetje olijfolie goudbruin aan beide kanten voor enkele minuten.
4. Bak de pittenmix in een droge pan goudbruin en zet apart.
5. Bak de naan broden af zoals vermeld staat op de verpakking.
6. Smeer beide naan broden daarna in met een laagje pesto.
7. Beleg daarna met alle ingredienten: Burrata, prei, tuinerwten, pittenmix, tuinkers en basilicum. Maak af met een beetje citroensap, truffelhoning, peper en zout.