Gezonde Vegan Worteltaart (glutenvrij)

2 reviews
Deze Vegan Worteltaart is lekker luchtig, glutenvrij en vrij van geraffineerde suikers!
60 min.
Gezonde Vegan Worteltaart (glutenvrij)

Afgetopt met een makkelijke kokosyoghurt frosting, is het de perfecte gezonde dessert of snack! Je kan ‘m ook super makkelijk paleo en notenvrij maken door het amandelmeel te vervangen door tijgernootmeel.

  • Aantal porties: Voor 10 plakjes
  • Bereidingstijd: 60 min.
  • Keukenbenodigdheden: Mengkom, garde, spatel en een cakevorm.

Bereidingswijze

Taart

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Vet een cakevorm in met bakspray of kokosolie.
  2. Meng het gemalen lijnzaad en water door elkaar. Laat 5-10 minuten staan om in te dikken.
  3. Voeg de kokosolie, ahornsiroop, amandelmelk, appelmoes, zout, specerijen, bakpoeder en baksoda toe. Klop goed om te mixen.
  4. Meng de geraspte wortel erdoorheen en voeg dan voorzichtig het meel toe totdat het goed gemengd is. Het beslag moet dik maar gietbaar zijn.
  5. Giet het beslag in de ingevette cakevorm en bak in de voorverwarmde oven tot een satéprikker in het midden er schoon uitkomt, ongeveer 40-50 minuten.
  6. Laat volledig afkoelen voordat je het uit de pan haalt om te glazuren.

Frosting

  1. Doe alle frosting ingrediënten in een kom en meng met een elektrische mixer of een garde.
  2. Bedek de taart met de frosting en strooi er naar wens nog wat geraspte wortel over. Snijd in plakjes en geniet!
Dit bericht is geplaatst in: Bakrecepten, Taart recepten, Dieet

Opmerkingen (1)

Plaats een reactie
Gebruikte ingrediënten
Amandelmeel
Amandelmeel De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 4,50

Lijnzaad gebroken
Lijnzaad Gebroken De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 0,95

Himalaya zout fijn wit
Himalaya zout fijn wit De Notenshop
Waardering:
97% of 100

Vanaf 1,50

Vanille Extract (100 gram)
Vanille Extract (100 gram) De Notenshop
Waardering:
95% of 100
23,95
Baksoda van Tammi
Baksoda (200 gr) Tammi
Waardering:
96% of 100
2,99
Arrowroot Poeder (Biologische)
Arrowroot Poeder (Biologische) De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 2,75

Tapiocameel (Biologische)
Tapiocameel (Biologische) De Notenshop
Waardering:
97% of 100

Vanaf 3,95

Havermeel
Havermeel De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 1,35

Nootmuskaat gemalen (Biologische) 25 gram
Nootmuskaat gemalen (Biologische) 25 gram Organic Flavour Company
Waardering:
100% of 100
1,49
Gember gemalen (Biologische) 22 gram
Gember gemalen (Biologische) 22 gram Organic Flavour Company
Waardering:
93% of 100
1,49
Kruidnagel Gemalen (Biologische) 23 gram
Kruidnagel Gemalen (Biologische) 23 gram Organic Flavour Company
1,49
Bus ceylon kaneelpoeder
Ceylon Kaneelpoeder (300 gram) De Notenshop
Waardering:
91% of 100
8,25
Kokosolie Extra Virgin Biologische (500 ml)
Kokosolie Extra Virgin Biologische (500 ml) We're Nuts About
Waardering:
96% of 100
Regular Price 6,95 Special Price 5,95
Bakpoeder
Bakpoeder De Notenshop
Waardering:
94% of 100

Vanaf 2,25