Gespoten chocolade paaseieren

Hoezo wachten tot Sinterklaas met opgespoten chocolade? Je kunt natuurlijk met Pasen hele leuke paaseieren opspuiten en feestelijk versieren!

Deze romige gespoten chocolade paaseieren zijn een feestje om te maken en al helemaal een feestje om te eten. zo ontzettend romig dat ze helemaal wegsmelten op je tong. Zien ze er niet super schattig uit?

• Aantal porties: 10 stuks
• Bereidingstijd: 30 min. + 1 uur wachttijd
• Keukenbenodigdheden: 3 spuitzakken + 3 gekartelde spuitmondjes, bakpapier, keukenweegschaal, eventueel een printje van een ei van ongeveer 8 cm hoog.

Bereidingswijze:

1. Leg alvast 3 spuitzakken met spuitmondjes klaar
2. Klop de zachte roomboter wit en zalvig
3. Smelt ondertussen alle chocolade apart au bain-marie of in aparte schaaltjes in de magnetron: doe dit met intervallen van 30 seconden, goed doorroeren en herhaal dit tot goed gesmolten
4. Laat de chocolade afkoelen tot ongeveer 32 graden Celsius (tot deze niet meer warm aanvoelt)
5. Spatel door de pure chocolade 50 gram roomboter, spatel door de melkchocolade 35 gram roomboter en door de witte 25 gram roomboter; mocht de chocolade nog iets te stevig zijn, voeg dan nog een beetje roomboter toe
6. Spatel de roomboter goed door de gesmolten chocolade en vul iedere spuitzak met één soort chocolade
7. Pak een vel bakpapier en spuit hier de chocolade-eieren op, eventueel met behulp van een voorbeeldje die je onder het bakpapier legt; gebruik hier vooral je eigen creativiteit! Uiteraard kan je ook kleinere paaseitjes opspuiten!
8. Versier de chocolade met sprinkels, eitjes en marshmallows en zet ze daarna voor een uurtje in de koelkast om uit te harden
9. Bewaar de chocolade afgesloten op een koele plek