Carrot Cake plaatkoek

0 review
Trakteer je familie, vrienden of jezelf op deze heerlijke carrot cake plaatkoek. Deze zoete cake is heerlijk van smaak. Gebruik de wortel ook als topping om die mooie oranje kleur te laten zien.
Baktijd wordt geladen...
Carrot Cake plaatkoek

Carrot cake, wie is er geen fan van? Wortels in je baksels is in eerste instantie een leuke en lekkere manier om meer groente binnen te krijgen, maar wortels geven ook gelijk een zoetere smaak aan de gerechtjes. Bij deze een receptje voor een kleiner bakblik.

  • Aantal porties: Voor 9 porties.
  • Bereidingstijd: 15 minuten + 25-30 minuten baktijd.
  • Keukenbenodigdheden: Mixer, bakblik (ongeveer 10x10cm), oven.

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden
  2. Mix eerst de natte ingrediënten door elkaar: yoghurt, eieren, eiwit en flavour drops. 
  3. Mix vervolgens de droge ingrediënten door elkaar: wortelrasp, havermeel, kokosmeel, suiker(vervanger), kaneel en bakpoeder
  4. Mix nu de natte en droge mixen tot één beslag
  5. Vet het bakblik in
  6. Schep het beslag in het bakblik
  7. Zet het bakblik in de oven voor 25-30 minuten op 180 graden
  8. Laat het baksel afkoelen en haal de plaatkoek uit het bakblik
  9. Optioneel kun je de plaatkoek nog aftoppen. Hier is magere kwark gemixt met extra flavour drops en kaneel, en afgetopt met walnoten
  10. Snijd de koek in gewenst formaat
  11. Smakelijk!
Carrot cake plaatkoek
Dit bericht is geplaatst in: Bakrecepten, Zoete recepten, Koekjes recepten

Opmerkingen (0)

Plaats een reactie
Gebruikte ingrediënten
Wijnsteen Bakpoeder Bio (115 gr)
Bio
Wijnsteen Bakpoeder Bio (115 gr)
Tammi
Waardering:
89% of 100
2,39
Gepelde Walnoten (Stukjes)
De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 6,50

Gepelde walnoten stukjes
Gepelde Walnoten (Stukjes)
650 gram navul
Info
Op voorraad
Special Price 6,50 Regular Price 7,75
 10,00/kg
750 gram BV
Info
Op voorraad
8,95
 11,93/kg
10000 gram doos
Info
Op voorraad
99,50
 9,95/kg
Kokosmeel
Waardering:
94% of 100

Vanaf 3,50

Kokosmeel
Kokosmeel
1000 gram BV
Info
Op voorraad
Special Price 3,50 Regular Price 3,95
 3,50/kg
10000 gram doos
Info
Op voorraad
23,95
 2,40/kg
25000 gram baal
Info
Niet op voorraad
Geef een seintje
59,95
 2,40/kg
Ceylon Kaneelpoeder (100 gram)
De Notenshop
Waardering:
96% of 100
4,25
Niet op voorraad
Glutenvrij havermeel Biologisch (500 gram)
Bio
Glutenvrij havermeel Biologisch (500 gram)
Terrasana
Waardering:
97% of 100
3,39
Stevia Vloeibaar 50 ml (Vanille)
Greensweet Stevia
Waardering:
91% of 100
9,95