Brownie chocolate chip cookies

Het maken van deze brownie chocolate chip cookies is geen hogere wiskunde. Gebruik onze melk-, pure- en witte chocolade druppels en je zal zien de koeken lukken gegarandeerd!

• Aantal porties: 6 a 10 koeken
• Bereidingstijd: 50 minuten
• Keukenbenodigdheden: Bakpapier, bakplaat, pan, schaaltje, spatel en eventueel een uitsteekvorm

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 170°C en leg een bakpapier op je bakplaat klaar.
2. Smelt au bain-marie 200 gram pure chocoladedruppels, 90 gram melkchocoladedruppels en 50 gram boter tot een glad mengsel. Haal van het vuur en laat 2 tot 3 minuten afkoelen.
3. Klop in een andere kom de eieren los met de suiker voor ongeveer 2 minuten.
4. Voeg de gesmolten chocolade toe en spatel voorzichtig de bloem hier doorheen.
5. Roer hier de overige chocolade druppels doorheen en maak hier een deeg van. Plaats het deeg zo’n 30 minuten in de koelkast.
6. Maak bollen van het deeg en zorg voor voldoende ruimte tussen de koeken.
7. Bak de koekjes voor ongeveer 11 minuten in de oven. Als je scheurtjes ziet aan de bovenkant zijn ze klaar! Je kan eventueel nog met een uitsteekvorm de koeken mooi rond maken als ze iets zijn uitgelopen.
8. Laat de koeken volledig afkoelen buiten de oven.
9. Smelt de witte chocolade druppels au-bain marie en swirl de witte chocolade met een lepel over de koeken. Top de koeken met en snufje zeezout en genieten maar!

Bewaartip! Bewaar de koeken in een afgesloten trommel dan blijven ze zo’n 3 weken goed.