Biscuit

0 review
Met dit simpele recept maak jij zelf de allerlekkerste biscuittaarten. Onderaan het recept staat een handige link voor het berekenen van nieuwe verhoudingen, ideaal voor als je een ander formaat bakvorm hebt!
Baktijd wordt geladen...
Biscuit

Het klassieke biscuit beslag, een basisrecept dat onmisbaar is in de bakwereld! Deze cake is namelijk de basis voor de welbekende slagroom of mokkataarten. Decoreer deze taart zoals jij ze wilt om ze helemaal eigen te maken.

  • Aantal porties: 1 taart van 24 cm ø
  • Bereidingstijd: 15 min. + 35 min. baktijd
  • Keukenbenodigdheden: oven, bakvorm 24 cm ø, mixer, beslagkom, bakpapier

Bereidingswijze

Biscuit recept

1. Plaats je eieren, suiker & vanille in een mixkom 

Biscuit recept

2. Klop dit mengsel voor ongeveer 5 minuten op een hoge stand, tot het schuimig en luchtig is. Dit duurt gemiddeld zo’n 10 minuten

Biscuit recept

3. Zeef je bloem, maizena & zout en voeg dit aan het eiermengsel toe

Biscuit recept

4. Vouw je bloem rustig door het ei heen met een spatel. Je wilt zo veel mogelijk lucht in het beslag houden en mix tot er geen klontjes bloem meer te zien zijn. Pas op dat je niet te veel lucht uit het beslag slaat en meng dus niet langer dan nodig

Biscuit recept

5. Giet je beslag vervolgens in een ingevette en met bakpapier bekleedde bakvorm

Biscuit recept

6. Bak je biscuit op 180C voor zo’n 30-35 minuten of tot goudbruin

Biscuit recept

7. Laat je cake volledig afkoelen voor gebruik

Een biscuit taart kun je ook perfect invriezen, waardoor deze cake erg geschikt is om van te voren te maken. Laat je cake rustig ontdooien in de koelkast en gebruik de volgende dag als basis voor je laagjes taart! 

Wil je aan de slag met een andere grootte bakvorm? Gebruik dan deze handige omreken machine van Laura’s Bakery en bereken de nieuwe verhoudingen van je beslag!

Dit bericht is geplaatst in: Recepten, Basisrecepten

Opmerkingen (0)

Plaats een reactie
Gebruikte ingrediënten
Vanille Extract (100 gram)
De Notenshop
Waardering:
95% of 100
22,95
Tarwebloem (Patent)
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 1,50

Tarwebloem (Patent)
Tarwebloem (Patent)
1000 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
1,65
 1,65/kg
1000 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
Special Price 1,50 Regular Price 1,65
 1,50/kg
25000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
32,50
 1,30/kg