Bellissima Bella

1 review
Gluten- en lactosevrije genieten van die prachtige taartje!
Baktijd wordt geladen...
Bellissima Bella

Zie je haar schitteren? Dit Pareltje is een echt damespaardje onder de baksels. Ze ziet er niet alleen prachtig uit, de smaak is ook waanzinnig. Heel koninklijk toont zij haar schoonheid en haar smaakvolle geuren. Soms kunnen met de meest simpele ingrediënten de mooiste combinaties ontstaan! Een verrassende ontdekking in mijn keuken op het moment dat ik de oh zo geliefde fruitsoorten: mango en de braam met elkaar herenigde in een fantastische Pie!

Stel je eens voor? Een smeuïge bodem waarin de dadels en de paranoten hand in hand samen gaan en de cacao samen met de havervlokken zorgen voor een smeuïg en smakelijk fundament. Dan zijn we er nog niet want hier bovenop siert een prachtige mango cake. Luchtig, smaakvol en vooral verfrissend! Gevolgd door een wolkendek gemaakt van mijn favoriete cheesecakevulling voor een fris accent waarop de bramen gelukzalig zwaaien en genieten van hun ‘moment of fame’!

Elke hap zal een smaaksensatie zijn doordat er zoveel verschillende kleuren, texturen en smaken bij elkaar komen in één taart. Laat je verrassen en ontdek de smaken van dit prachtige Pareltje!

Gluten-, lactosevrij én verantwoord genieten is een feest!

Decoratie:
Bramen naar wens
Eventueel wat geschaafde noten. Ik koos ervoor om wat pecannoten te schaven voor een vrolijke twist.

  • Aantal porties: 1 taart
  • Bereidingstijd: 60 minuten
  • Keukenbenodigdheden: Springvorm

Bereidingswijze

  1. Als eerste bekleed je de bodem van de bakvorm met bakpapier. Zet ondertussen de oven aan op 170 graden hetelucht.
  2. Doe de ingrediënten voor de bodem in een keukenmachine zodat er een plakkerig goedje ontstaat.
  3. Verdeel dit mengsel over de bodem en zet dit in de koelkast.
  4. Ga ondertussen door met het cakebeslag.
  5. Vandaag houden we het simpel! Je kunt de droge ingrediënten: meel, specerijen en de bakpoeder in een mengkom doen.
  6. Ondertussen giet je de kokosmelk, de eieren, citroensap en rasp, en het zoetmiddel in een keukenmachine. Maak het mengsel fijn en schenk dit vervolgens al roerende over de droge ingrediënten. Proef of het beslag op smaak is.
  7. Roer het fluwelen goedje met beleid door elkaar. En strooi hier de mango en kokosschaafsel overheen.
  8. Drapeer het cakemengsel over de bodem van de springvorm.
  9. Zet het Pareltje zo’n 40 minuten in de oven. De tijd kan per oven verschillen, het is gaar als een prikker er schoon uitkomt.

Voor de cheesecake vulling:

  1. Week de gelatine blaadjes in een bakje koud water totdat ze zacht zijn.
  2. Verwarm de blaadjes gelatine in een laagje water en roer goed door. Wanneer de gelatine is opgelost kun je deze toevoegen aan het yoghurtmengsel samen met het zoetmiddel, vanille en citroensap.
  3. Drapeer deze fluwelen toplaag als een wolkenbed over de afgekoelde cake.
  4. Zet het Pareltje in de koelkast en laat de toplaag opstijven voor zo’n 2 a 3 uur.
  5. Garneer de taart met de bramen en het paranoten schaafsel.

Geniet ervan met volle teugen!

Dit bericht is geplaatst in Recepten, Dessert recepten, Bakrecepten en getagged met Citroen, Kokosmelk, Cacaopoeder

Opmerkingen (0)

Plaats een reactie
Gebruikte ingrediënten
Biologische gepelde walnoten
Bio
Gepelde Walnoten (Biologische)
De Notenshop
Waardering:
94% of 100

Vanaf 8,95

Biologische gepelde walnoten
Gepelde Walnoten (Biologische)
650 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
Special Price 8,95 Regular Price 9,95
 13,77/kg
750 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
10,95
 14,60/kg
10000 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
120,00
 12,00/kg
Paranoten Raw
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 5,95

Paranoten raw
Paranoten Raw
400 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
Special Price 5,95 Regular Price 6,50
 14,88/kg
500 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
7,50
 15,00/kg
1000 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
14,50
 14,50/kg
20000 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
245,00
 12,25/kg
Bio Today Kokosmelk Bio (200 ml)
Bio
Bio Today Kokosmelk Bio (200 ml)
Bio Today
Waardering:
86% of 100
1,99
Amandelmeel
De Notenshop
Waardering:
97% of 100

Vanaf 4,50

Amandelmeel
Amandelmeel
350 gram stazak
Info
De voorraad wordt opgehaald
4,50
 12,86/kg
1000 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
Special Price 8,99 Regular Price 9,95
 8,99/kg
12500 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
115,00
 9,20/kg
Dadels Medjoul Superjumbo Premium
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 7,50

Dadels Medjoul Superjumbo Premium
Dadels Medjoul Superjumbo Premium
500 gram pot
Info
De voorraad wordt opgehaald
Special Price 7,50 Regular Price 7,95
 15,00/kg
5000 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
64,95
 12,99/kg
Biologische cacaopoeder
Bio
Cacaopoeder (Biologische)
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 4,50

Biologische cacaopoeder
Cacaopoeder (Biologische)
350 gram pot
Info
De voorraad wordt opgehaald
4,50
 12,86/kg
800 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
6,50
 8,12/kg
25000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
145,00
 5,80/kg
Biologische kokosbloesem suiker
Bio
Kokosbloesem suiker (Biologische)
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 4,95

Biologische kokosbloesem suiker
Kokosbloesem suiker (Biologische)
500 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
4,95
 9,90/kg
1000 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
6,95
 6,95/kg
20000 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
119,95
 6,00/kg
22680 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
136,00
 6,00/kg
25000 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
Geef een seintje
149,95
 6,00/kg
Agavesiroop Mild & Licht Bio (350 gram)
Bio
Agavesiroop Mild & Licht Bio (350 gram)
De Traay
Waardering:
96% of 100
4,19
Havervlokken
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 1,79

Havervlokken
Havervlokken
900 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
Special Price 1,79 Regular Price 1,99
 1,99/kg
1000 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
2,25
 2,25/kg
20000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
32,50
 1,62/kg
Vanillepoeder
De Notenshop
Waardering:
92% of 100

Vanaf 24,95

Vanillepoeder in pot
Vanillepoeder
50 gram
Info
De voorraad wordt opgehaald
24,95
 499,00/kg
Vanillestokjes (3 stuks)
De Notenshop
Waardering:
91% of 100
8,95
Biologische kokos chips
Bio
Kokos Chips Geroosterd (Biologische)
De Notenshop
Waardering:
94% of 100

Vanaf 2,95

Biologische kokos chips
Kokos Chips Geroosterd (Biologische)
400 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
2,95
 7,38/kg
10000 gram doos
Info
De voorraad wordt opgehaald
47,50
 4,75/kg
Wijnsteen Bakpoeder (Biologische)
Bio
Wijnsteen Bakpoeder (Biologische)
De Notenshop
Waardering:
95% of 100

Vanaf 8,95

Wijnsteen Bakpoeder (Biologische)
Wijnsteen Bakpoeder (Biologische)
600 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
8,95
 14,92/kg
25000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
325,00
 13,00/kg