Vegetarisch of veganistisch?
Vega en vegan: je zet de termen overal voorbij komen, maar wat is nu eigenlijk het verschil?
Beide voedingspatronen zijn populairder dan ooit, en dat is ook niet voor niks. Ze zijn niet alleen goed voor dierenwelzijn, maar ook vaak voor het milieu en je eigen gezondheid. Toch betekenen vega en vegan niet hetzelfde. We leggen het graag aan je uit!
Wat is vegetarisch (vega)?
Als je vegetarisch eet, laat je vis en vlees staan. Een vega-dieet bestaat vooral uit plantaardige producten zoals groenten, fruit, granen, peulvruchten, noten en zaden. Deze vormen de basis voor een gevarieerde en voedzame voeding.
Producten die afkomstig zijn van dieren, maar waarbij geen dier gedood hoeft te worden, mag je wél eten. Denk bijvoorbeeld aan: zuivel, eieren en honing.
Door te kiezen voor een vegetarisch dieet kun je je maaltijden eenvoudig combineren met bijvoorbeeld noten, zaden en pitten voor extra eiwitten en gezonde vetten. Ze wordt een vega-ontbijt, lunch of diner niet alleen lekker maar ook goed voor lichaam en milieu.
Wat is vegan?
Bij een vegan voedingspatroon vermijd je álle dierlijke producten. Dat betekent dat je geen vlees en vis eet, maar ook geen zuivel, eieren en bijvoorbeeld honing.
Vegan eten draait volledig om plantaardige ingrediënten. Hierdoor wordt het makkelijker om gevarieerd te eten en nieuwe smaken te ontdekken. Voorbeelden van vegan gerechten en combinaties zijn:
- Havermout gemaakt met amandelmelk, havermelk of een andere plantaardige melk
- Toppings zoals cashewnoten, lijnzaad, hennepzaad of pure chocolade (zonder melk)
- Zoetmakers zoals ahornsiroop, dadels of agavesiroop
Een vegan dieet is volledig plantaardig en kan niet zo gevarieerd en voedzaam zijn als een traditioneel dieet.
Een vegan ontbijtje van De Notenshop
Ons blog staat boordevol recepten! Probeer eens een zonnige smoothiebowl met mango en kokos. Fris, kleurrijk en boordevol plantaardige power. Of ga voor een schaaltje plantaardige yoghurt met notenmix, pompoenpitten, lijnzaad en een handje gevriesdroogde cranberries. Simpel, voedzaam en perfect als snel ontbijt of lichte brunch.
Vega of vegan: wat past bij jou?
Het grootste verschil tussen vega en vegan zit dus in het gebruik van dierlijke producten. Vega is vaak wat toegankelijker, terwijl vegan een stap verder gaat. Het mooie is, je hoeft niet meteen alles om te gooien. Veel mensen kiezen ervoor om vaker vegan te eten, naast een verder vegetarisch of zelfs flexibel eetpatroon.
Of je nu vega, vegan of iets daartussenin eet: met de juiste ingredienten zet je elke dag een smaakvolle maaltijd op tafel. Laat je inspireren op ons blog, probeer uit en ontdek wat het beste bij jou past!
Deel deze blogpost
Opmerkingen (0)