Wegens drukte kan het voorkomen dat je order later wordt bezorgd dan dat je van ons gewend bent. Ons excuus voor het ongemak!

Vanaf €35,- gratis verzending in NL
Klanten geven ons gemiddeld een 9.4!
Producten om blij van te worden
Verse producten met zorg verpakt

Pompoen strudels

0 review
In een woord genieten met dit heerlijke recept!
Baktijd wordt geladen...
Pompoen strudels

Deze prachtige hartige strudel is niet alleen een lust voor het oog. Dit pareltje smaak ook nog eens heerlijk. Super gemakkelijk om te maken en ook nog eens vegetarisch. Dat wil je toch!

  • Aantal porties: 4
  • Bereidingstijd: 45 minuten
  • Keukenbenodigdheden: koekenpan, mengkom, spatel, bakplaat, bakpapier

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 graden. Giet de linzen af en laat uitlekken. Pers ondertussen de knoflook of snijd fijn. Snijd ook de salie fijn.
  • Verhit 1 el olijfolie op middelhoog vuur en bak de komijn en kaneel ongeveer 1 minuut aan. Voeg de pompoenblokjes toe en bak ±4 minuten aan.
  • Voeg vervolgens de knoflook, linzen, volkoren couscous en de fijngesneden salie toe aan de pompoen en bak 3 minuten mee. Haal de pan van het vuur en laat 10 minuten afkoelen.
  • Klop 2 eieren los. Verkruimel de witte kaas of geitenkaas en meng met het ei. Giet vervolgens bij het pompoenmengsel. Breng het geheel goed op smaak met peper en zout.
  • Rol het bladerdeeg uit en halveer in de lengte. Snijd elke strook in de breedte in 4 gelijke stukken, zodat je 8 gelijke stukken krijgt. Leg de helft van de plakken op een bakplaat bekleed met bakpapier.
  • Verdeel het pompoenmengsel over het bladerdeeg heen. Zorg ervoor dat je ongeveer 1 cm van de randen vrijhoudt. Bestrijk de randen met het losgeklopte ei. Leg de rest van het bladerdeeg eroverheen en druk met een vork de randen dicht.
  • Snijd de strudel aan de bovenkant voorzichtig in, in ongeveer 3 strepen. Bestrijk met het losgeklopte ei en bestrooi met de pompoenpitten. Bak de strudels ±30 minuten in de oven gaar en goudbruin.
Dit bericht is geplaatst in: Recepten, Dessert recepten, Snacks recepten

Opmerkingen (0)

Plaats een reactie
Gebruikte ingrediënten
Biologische pompoenpitten
Bio
Pompoenpitten Raw (Biologische)
De Notenshop
Waardering:
96% of 100

Vanaf 4,95

Biologische pompoenpitten
Pompoenpitten Raw (Biologische)
500 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
4,95
 9,90/kg
1000 gram BV
Info
De voorraad wordt opgehaald
8,95
 8,95/kg
1000 gram navul
Info
De voorraad wordt opgehaald
8,95
 8,95/kg
25000 gram baal
Info
De voorraad wordt opgehaald
179,95
 7,20/kg
Couscous volkoren bio
Bio
Smaakt Couscous Bio Volkoren (400 gr)
Smaakt
Waardering:
96% of 100
2,09