Knapperige muesli met chocolade en amandelen

Name: Knapperige muesli met chocolade en amandelen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 175 gram (glutenvrije) havermout; 50 gram kokosolie; 25 gram ahornsiroop; 1 tl vanille; 1 tl kaneel; Snufje zout; 50 gram amandelen; 30 gram cranberry’s; 35 gram chocolade; Extra: 50 gram chocolade kaneel amandelen

Het recept van lislovescooking

Deze muesli is gemaakt van havermout en cranberry's, pure chocolade en eventueel amandelen. Een heerlijke traktatie bij het ontbijt!

10 min. + 25 min. oventijd

Knapperige muesli met chocolade en amandelen

Muesli's en granola's kun je gemakkelijk zelf maken. Heel veel meer dan de oven aanzetten, alle ingrediënten door elkaar spatelen en bakken is het niet. Het moeilijkste is nog wachten totdat het afgekoeld is en je muesli lekker knapperig is!

Aantal porties: 1 pot
Bereidingstijd: 10 min. + 25 min. oventijd
Benodigdheden: bakplaat met bakpapier, mesje, mengkom en een pannetje

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 160 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Smelt de kokosolie en de ahornsiroop in een pannetje.
Hak de amandelen grof en schep door de havermout, kaneel, vanille en het snufje zout.
Meng hier vervolgens de gesmolten kokosolie en ahornsiroop doorheen.
Verdeel dit over de bakplaat en bak voor 15 minuten in de oven. Schep vervolgens om en bak dan nog voor 10 minuten of totdat de havermout krokant is.
Zodra de krokante muesli is afgekoeld schep je de havermout, cranberry's en eventueel de chocolade kaneel amandelen erdoorheen.
Bewaar in een goed afgesloten pot.

Eet smakelijk!